Свекольный квас для очищения организма в домашних условиях

Содержание

Как очистить организм свекольным квасом

Свекольный квас для очищения организма в домашних условиях

Очистить организм и улучшить работу внутренних органов поможет свекольный квас. В состав входят витамины, микроэлементы, органические кислоты, пектин и природные антиоксиданты. Регулярное употребление на протяжении месяца поможет очистить зашлакованные органы пищеварительной системы от продуктов распада.

Кому противопоказано чистить организм квасом из свеклы

Перед чисткой сосудов свеклой нужно проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку народное средство имеет ограничения к применению. В состав напитка входят минеральные соли и аминокислоты, которые могут усугубить течение хронических заболеваний.

Противопоказания:

  • мочекаменная болезнь;
  • сахарный диабет;
  • воспалительные заболевания кишечника;
  • подагра;
  • почечная недостаточность;
  • язва желудка;
  • артрит;
  • пониженное давление.

Осторожными с очищением нужно быть тем, кто имеет индивидуальную непереносимость компонентов напитка.

Важно! Свекольный квас запрещен диабетикам — овощ и дополнительные ингредиенты, входящие в состав напитка, содержат сахар.

Как принимать свекольный квас в лечебных целях

Свекольный квас для очищения организма при правильном употреблении улучшает работу внутренних органов, делает кожу нежной и гладкой. Напиток в лечебных целях пьют за 30 минут до еды. Регулярность очистительной терапии — залог успеха.

Для очищения кишечника

Чистка кишечника свеклой направлена на улучшение работы пищеварительной системы. Процедура проводится в домашних условиях и не требует особых затрат. Результат можно ощутить спустя месяц. Появится легкость, улучшится самочувствие, нормализуется дефекация, не будет беспокоить вздутие живота.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 5 ст. л.;
  • чернослив — 80 г;
  • свекла — 1 шт.;
  • вода — 1,5 л.

Условия приготовления:

  1. Овсянку залить 500 мл кипятка и оставить набухать.
  2. Очищенный овощ натереть.
  3. Чернослив вымыть и нарезать кубиками.
  4. Все продукты смешать и залить 1 литром кипящей воды.
  5. Варить на небольшом огне 15 минут.
  6. Процедить, жмых не выбрасывать.

Получается густой отвар малинового цвета, по консистенции напоминающий кисель. Для сладости можно добавить мед (на стакан напитка не более 1 ч. л.). Принимать по 400 мл за 2 часа до сна. Утром съедать по 1 ст. л. жмыха, который содержит много грубой клетчатки, ускоряющей очищение кишечника.

Для чистки печени

Напиток обладает очищающим действием. Печень фильтрует кровь от токсинов, поэтому лечебно-профилактические процедуры проводить нужно регулярно.

Для свекольного кваса подготовить:

  • свеклу — 450-500 г;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • муку — 2 ст. л.;
  • кипяченую, охлажденную вода — 2,7 л.

Сделать напиток по рецепту:

  1. Овощ крупно натереть, переложить в 3-литровую емкость, добавить муку.
  2. Засыпать сахарным песком, залить кипяченой водой до самого горлышка.
  3. Выдержать напиток 7-8 дней. Процедить через многослойную марлю.

Свеклу, которая осталась после фильтрации, не выбрасывать. Съедать по 30 г ежедневно. Квас употреблять по 100-150 мл трижды в день. Напиток нужно выпить весь. Это будет завершением терапии.

Очищение сосудов

Чистка сосудов свекольным квасом поможет избежать атеросклероза, повышенного давления, инсульта и ишемической болезни сердца. Благодаря насыщенному составу, в котором много органических кислот, можно предотвратить тромбообразование.

Что подготовить:

  • свеклу — 2 шт.;
  • мед — 2-2,5 ст. л.;
  • сметану — 2 ст. л.;
  • остуженную кипяченую вода — 2,3-2,5 л.

Приготовление:

  1. Корнеплоды очистить, вымыть, измельчить и поместить в 3-литровую емкость.
  2. Добавить мед и сметану, залить водой.
  3. Горлышко емкости замотать многослойной марлей.
  4. Поставить в тепло (не ниже 15 °С) и дождаться образования на поверхности пены.
  5. Квас процедить.

Пить по 150 мл в сутки однократно. Продолжать терапию 30 дней. После можно сделать перерыв.

От повышенного давления и для похудения

Богатый состав свекольного напитка нормализует липидный обмен, улучшает обменные процессы, помогает снизить вес и нормализовать давление.

Ингредиенты:

  • зрелый корнеплод — 1,5 кг;
  • кефир 1% жирности — 1 л.

Приготовление:

  1. Свеклу отварить и охладить. Очистить от кожуры.
  2. Нарезать небольшими кубиками, залить кефиром и взбить блендером до однородной массы.
  3. Пить по стакану 3 раза в день.

По желанию можно напиток присыпать грецкими орехами.

Рецепт свекольного кваса в домашних условиях

Свекольный квас можно готовить по разным рецептам в зависимости от цели лечения, набора имеющихся продуктов.

Бездрожжевой

Рецепт свекольного напитка рекомендуют тем, кто хочет похудеть или очистить организм для улучшения общего состояния.

Продукты:

  • свекла среднего размера — 4 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • вода холодная — 2-2,3 литра.

Этапы приготовления:

  1. Овощи вымыть и почистить.
  2. Свеклу и морковь измельчить.
  3. Поместить в емкость, залить водой. Дать настояться несколько дней в темном и теплом месте.

Как только квас окрасится в насыщенно-бордовый цвет, а со дна начнут подниматься пузыри газа — напиток готов. Принимать по стакану 4-5 раз в день.

С хлебными корками

Для рецепта используют хлебные корки, которые ускоряют процессы брожения и придают напитку свежий насыщенный вкус.

Продукты:

  • молодая свекла — 400-500 г;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • ржаной хлеб (корки) — 50-60 г;
  • вода очищенная — 3 л.

Приготовление:

  1. Корнеплоды очистить и измельчить. Поместить в глиняную или стеклянную емкость.
  2. Хлеб поломать на небольшие кусочки и вместе с сахарным песком добавить к свекле.
  3. Залить кипяченой водой, но не до самых краев. Напиток будет активно бродить — потребуется дополнительный объем.
  4. Накрыть марлей, оставить настаиваться в теплом и темном месте 5 дней.

Важно! Квас готов, когда с поверхности исчезнет пена.

Напиток отделить от гущи, разлить по порциям. Хранить в погребе, на балконе (если на улице холодно) или в холодильнике. Принимать порцию 170-200 мл трижды в день.

С лимонным соком и изюмом

Полезный напиток содержит в своем составе много витаминов и органических кислот. Лимон обогатит организм витамином С, укрепит иммунную систему.

Состав:

  • свекла среднего размера — 3 шт.;
  • лимон — ½ шт.;
  • вода — 5 л;
  • изюм — 20-22 шт.;
  • сахар — 3 ст. л.;

Приготовление кваса:

  1. Кипяченую воду остудить. Добавить сахар и свежий сок лимона.
  2. Корнеплод очистить, нарезать небольшими ломтиками, 5-6 минут просушить в духовке (170 °С).
  3. Переложить в подходящую по объему емкость, добавить изюм и лимонную воду.
  4. Емкость накрыть многослойной марлей, плотно укутать. Спустя 5-6 дней процеженный перебродивший напиток убрать в холод.

Употреблять квас 3-4 раза в день по 150 мл натощак. Очистка организма проводится на регулярной основе 30 дней.

С дрожжами и медом

Домашний напиток применяют для эффективного очищения организма. В квасе сожержатся витамины, природные антиоксиданты и полезные вещества.

Подготовить:

  • свеклу среднего размера — 500-530 г;
  • дрожжи — 9-11 г;
  • натуральный цветочный мед — 2,5-3 ст. л.;
  • хлеб ржаной — 45-50 г;
  • очищенную питьевую воду — 3 л.

Способ приготовления:

  1. Свеклу отварить до готовности. Остудить и измельчить. Поместить вареный корнеплод в банку объемом 3 литра, залить водой.
  2. Добавить пчелиный продукт, свежие дрожжи, раскрошить хлебные корки.
  3. Накрыть марлей и дать настояться в теплом месте 3 дня, потом процедить, используя многослойную марлю.

Принимать по 100-110 мл дважды в день. Вечерний прием за 2 часа до сна.

Сбраживание по Болотову

Этот метод основывается на ферментном сбраживании. За основу берется молочная сыворотка. Натуральное брожение позволяет сохранить в напитке полезные бактерии. Чисткой кишечника свекольным соком по Болотову можно нормализовать повышенное давление.

Необходимые продукты:

  • сыворотка — 2 л;
  • сырая свекла — 2 кг;
  • жирная сметана — 1 ч. л.;
  • сахар — 5 ст. л.

Готовится все просто:

  1. Вымытый и очищенный корнеплод измельчить.
  2. Сыворотку следует нагреть до 50 °С, добавить сахарный песок и сметану.
  3. Залить приготовленной смесью овощную массу.
  4. Оставить в тепле на 6-8 дней для процесса брожения, не забывая снимать образовавшуюся пену.
  5. Спустя 7 дней отфильтровать и убрать в холодильник. Дать настояться напитку еще пару дней.

Для очищения кишечника рекомендуется дозировка — 250 мл 3 раза в день. При повышенном давлении пить трижды в день по 100 мл.

Чистка организма свеклой — способ наладить работу пищеварительной системы, нормализовать дефекацию и улучшить общее самочувствие.

Врач-пульмонолог, Терапевт, Кардиолог, Врач функциональной диагностики. Врач высшей категории. Опыт работы: 9 лет. Закончила Хабаровский государственный мединститут, клиническая ординатура по специальности «терапия». Занимаюсь диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний внутренних органов, также провожу профосмотры. Лечу заболевания органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.Беспалова Ирина Леонидовна опубликовала статей: 503

Источник: https://ObOtravlenii.ru/detoksikatsiya/svekolniy-kvas-dlya-ochischeniya-organizma.html

Квас свекольный: польза и вред, возможные противопоказания, как сделать в домашних условиях и как принимать для очищения организма

Свекольный квас для очищения организма в домашних условиях

Квас относят к традиционным продуктам славян. Наши предки делали напиток по-разному, используя в качестве основы и свеклу. Овощ известен своим лечебными свойствами. Поэтому нужно обратить внимание на пользу и вред свекольного кваса.

Состав и калорийность свекольного кваса

Перед тем как готовить первый раз напиток, следует обратить внимание на те, компоненты, которые в нем присутствуют. Чем полезен свекольный квас для организма, определяют по составу напитка.

Нутриенты Количество
Витамин В20,04 мг
Витамин В30,2 мг
Витамин РР0,3 мг
Витамин Е0,1 мг
Витамин С3 мг
Кальций19 мг
Магний17 мг
Натрий45 мг
Калий148 мг
Фосфор18 мг
Железо0,6 мг
Пищевые волокна1 г
Органические кислоты200 мг
Моно- и дисахариды14,1 г
Зола300 мг
Вода83,4 г

Содержится в свекольном квасе минерал рубидий, небольшое количество цинка, цезия. Другие домашние напитки не имеют такого целебного состава. Если говорить о калорийности, то пищевая ценность 100 граммов продукта составляет:

белкижирыуглеводыкалорийность
1 г014,1 г45 кКал

Все полезные для человека витамины, микро- и макроэлементы присутствуют в свекольном квасе. Приготовление напитка происходит так, что целебные свойства его не меняются.

Свойства кваса

Прежде чем готовить напиток, нужно знать, полезные свойства и противопоказания свекольного кваса для человека. По составу продукта ясно, что еда принесет пользу. Но существуют и ограничения в употреблении кваса.

Польза для здоровья

Применение овощного напитка позволит получить необходимые организму элементы, витамины. Изготовленный из свеклы квас помогает:

  • нормализовать артериальное давление;
  • укрепить стенки сосудов, тонизировать их;
  • повысить уровень гемоглобина в крови;
  • расширить кровеносные сосуды, очистить их от излишков холестерина;
  • предупредить образование камней в органах мочевыделительной системы;
  • улучшить аппетит;
  • наладить работу кишечника;
  • вывести из организма шлаки и токсины;
  • предупредить развитие раковых клеток.

Женщина после регулярного приема свекольного кваса получит шелковистые волосы, упругость кожи. Лицо будет выглядеть молодо. Беременным можно употреблять напиток для устранения запоров, улучшения работы кишечника.

Вред

В составе свекольного кваса много кислот, которые могут нанести вред желудку, кишечнику. Напиток увеличивает кислотность желудочного сока. А это опасно при гастритах и язвах желудка, двенадцатиперстной кишки. Возникнут сильные боли в органах ЖКТ.

Важно! Свеклу используют для лечения и профилактики заболеваний щитовидной железы.  Связано это с тем, что корнеплод богат йодом.

Хотя свекла полезна, но излишнее употребление кваса из нее может привести к аллергической реакции. Появится сыпь, раздражение на коже. Напиток станет причиной аллергического ринита, кашля у детей. Поэтому можно давать продукт детям возрастом больше года, но в небольшом количестве. Следует внимательно следить за реакцией детского организма.

Хотя считают, что беременным полезно пить квас из свеклы, но стоит употреблять его осторожно. Брожение в кишечнике приведет к неприятной отрыжке и повышенному газообразованию.

Противопоказания

Нельзя включать в меню домашний квас тем, кто страдает от:

  • подагры, вызванной высоким содержанием в крови мочевой кислоты;
  • воспалений суставных тканей;
  • сахарного диабета;
  • инфекций мочеполовой системы;
  • гастрита, возникшего по причине повышенной кислотности желудка;
  • гипотонии.

Принимать нельзя свекольный квас женщинам, кормящим ребенка грудью. Напиток вызовет колики у малыша.

Как приготовить в домашних условиях

Рецепты приготовления домашнего кваса известны многим хозяйкам. Чтобы напиток приносил здоровье, нужно выбрать лучший рецепт. Главное, чтобы компоненты кваса не стали причиной недомогания или дискомфорта.

Рецепт по Болотову

Для сбраживания 2-х литров сыворотки берут:

  • свеклу в количестве 2-х килограмм;
  • чайную ложку сметаны;
  • 5 чайных ложек сахара.

Свеклу очищают и мелко нарезают. Массу кладут в 5-литровую банку. Туда заливают подогретую сыворотку, куда положили сметану и сахар. Банку прикрывают марлей и оставляют в теплом месте на неделю. При этом следят за тем, чтобы жидкость бродила. Если появится сверху плесень, то ее аккуратно убирают.

Опускают емкость в холодный погреб. На ночь выставляют наверх, чтобы квас находился при комнатной температуре. Готовность продукта наступит на 10-12-й день. Этот полезный квас советуют употреблять в умеренных количествах.

С ржаным хлебом

Подготовка к приготовлению продукта занимает минимальное количество времени. Свекла очищается, измельчается. Кусочки укладывают в банку. Туда же отправляют 2-3 черствых ржаных корочки.

Засыпают сахар – 5 столовых ложек, сверху заливают водой. Держат емкость, прикрытую куском ткани, в теплом месте. Брожение проходит 4 дня. При этом не забывают убирать плесень, которая появляется сверху.

С изюмом

На 2-3 свеклы берут необходимый набор продуктов:

  • 50 грамм изюма;
  • 3 столовых ложки сахара;
  • половинку лимона.

Пять литров воды кипятят 3 минуты, остужают, добавив сахар и сок лимона. Свеклу мелко нарезают, подсушивают кусочки в духовке. Складывают свекольные кусочки с изюмом в емкость. Заливают подготовленной водой.

Теперь надевают на горлышко банки крышку с отверстиями и ставят в теплое место или укутывают одеялом. Готовность продукта определяют по пузырькам, появившимся на поверхности.

Максимальный срок приготовления – 4 дня.

Как правильно применять свекольный квас

После успешного приготовления следует знать, как принимать свекольный квас в лечебных целях. Для каждого типа заболевания свое лечение домашним напитком. Это следует учитывать во время употребления кваса с целью оздоровления.

В лечебных целях

Рекомендовать прием свекольного кваса как средства от лечения разных патологических состояний может только врач. Положительный результат достигается при правильном употреблении кваса. Сюда входит расчет дозы и времени приема.

При гипертонии и болезни сердечно-сосудистой системы

Эффект от приема свекольного кваса при высоком артериальном давлении исследован на практике.

Курс приема составляет 40 дней, потом делают перерыв в 2 недели. Выпивать следует половину стакана за полчаса до еды дважды-трижды в день. Надо, чтобы средство было комнатной температуры. Почувствовав улучшение, человек может повторить курс лечения свекольным квасом. Противопоказание для лечения – плохая работа почек.

Во время терапевтического курса квасом произойдет очистка сосудов от холестерина, укрепление стенок. Ведь причиной гипертонии является такая болезнь как атеросклероз. Перед началом лечения проверяют совместимость принимаемых таблеток с напитком. В этом случае лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

При избыточном весе и заболеваниях ЖКТ

Сбросить несколько килограмм лучше включением в диету свекольного кваса. В нем отсутствует жир, а имеются только полезные элементы и витамины. Похудение проводят приемом кваса ежедневно за 30 минут до еды, на голодный желудок. Достаточно пить стакан, чтобы очистить печень, кишечник от шлаков и токсинов.

Внимание! В результате брожения получается продукт, содержащий газы. Тем, кто страдает от неправильной работы кишечника, нельзя много пить овощного кваса. Он вызовет дискомфорт, вызванным повышенным газообразованием, вздутием живота.

Курс диетического питания, когда в меню входит свекольный напиток вместе с творогом, сухофруктами, яблоками, длится полгода. Наблюдение за состоянием организма проводит врач-диетолог.

Для повышения защитных сил организма

Стимуляция иммунных сил нужна людям в межсезонье, а пожилым – постоянно. Пьют квас, только что приготовленный, по стакану на голодный желудок. Витамин С в его составе помогает справиться со слабостью, укрепить иммунитет.

Доза уменьшается, когда имеются проблемы с ЖКТ, почками.

В косметологии

Женщинам полезно использовать квас из свеклы в улучшении внешности. Лучше всего очищать лицо средством, приготовленным на сыворотке. Протирая каждый день проблемные участки кожи, избавляются от сыпи. Квасными компрессами можно омолодить кожу, сделать ее упругой, эластичной.

Использование напитка в качестве ополаскивателя волос после мытья головы сделает волосы шелковистыми. Квасные маски для укрепления волосяных луковиц делают до приема душа, оставляя на голове в течение 30 минут.

Полезно делать ванночки для уставших рук и ног, опуская конечности в кислую жидкость. Квасом лечат грибковые инфекции.

Для похудения

Клетчатка в составе продукта из свеклы является лучшим средством для устранения лишних жиров. Бетаин в составе напитка позволит ускорить метаболические процессы в организме.

Квас имеет мочегонное свойство, что помогает выводить накопленные вредные вещества. При этом снижается вес, и человек чувствует себя легко.

Лечебный эффект кваса возрастет, если диету совмещать со спортивными занятиями, ходьбой, банными процедурами.

Но увлекаться употреблением свекольного кваса не стоит. Неумеренное очищение организма может привести к сбою в его работе. Об этом не надо забывать. Внимательно следят за реакцией органов ЖКТ. Если появятся режущие боли после приема напитка, то надо прекратить его употребление.

В кулинарии

Издавна использовали свекольный квас в приготовлении:

  • окрошки;
  • летнего свекольника;
  • прохладительных напитков.

Польза от кваса возрастет, если готовить напиток с добавлением черноплодной рябины. Артериальное давление после употребления кваса снизится, и гипертонический криз не будет грозить пожилым людям.

Готовят лечебный напиток на основе сока корнеплода, свекольной ботвы, крапивы двудомной. Брожение проходит за счет добавленных дрожжей.

Квас используют не только как напиток, но и как основу для первых блюд.

Отзывы

Марина С., 30 лет

С детства я страдала от лишнего веса. Меня постоянно дразнили в школе. Поэтому основная цель у меня была – похудеть любыми способами. Занималась в спортзале, бегала, сидела на различных диетах. Но результаты были незначительными.

  Диетолог посоветовал мне попробовать похудеть с помощью свекольного кваса. Никогда не думала, что это вкусный напиток. Стала пить его регулярно. Через год мой организм почувствовал облегчение.

Пока я не достигла оптимальных размеров, но результат вдохновил меня на дальнейшее похудение.

Иван Ж., 45 лет

Здоровье мое пошатнулось внезапно: случился гипертонический криз. Я пролежал в больнице, стал принимать таблетки, после которых мой орган пищеварения стал работать плохо.

Бабушка посоветовала попить свекольного кваску, им она лечилась от гипертонии. Она приготовила его без дрожжей. Сначала я попробовал его немного. Но потом привык и стал пить целый месяц натощак.

Когда пошел проверять сосуды, то врачи удивились их чистоте. Высокое давление теперь меня не мучает.

Галина В., 50 лет

Я с детства люблю квас, готовлю из него вкусную окрошку. Недавно стала делать его из свеклы. Мне посоветовал врач употреблять красный плод для увеличения гемоглобина в крови.

Теперь у меня проходит чистка организма со свекольным квасом. Пью 1-2 недели трижды в день, потом чувствую себя прекрасно.

И окрошка из такого кваса замечательная, только солить не надо.

Источник: https://vsepolezno.com/kvas/svekolnyj-kak-sdelat-v-domashnih-uslovijah/

Свекольный квас: польза и вред, рецепты приготовления

Свекольный квас для очищения организма в домашних условиях

Свекольный квас — лучший напиток, который можно пить летом в жару: польза натурального кваса из свеклы неоспорима, но в некоторых случаях может нанести вред. Многие пьют свекольный квас от давления для чистки сосудов.

Выясним действительно ли этот вкусный напиток имеет массу полезных свойств, какие имеются противопоказания. Рассмотрим самые простые и вкусные рецепты приготовления кваса со свеклой и как его следует принимать в лечебных целях: дозировка и норма употребления в день.

Свёкла относится к привычным для нас продуктам. Обычно мы готовим из нее салаты, первые блюда. И этим кулинарные возможности не ограничиваются.

В свое время наши предки полным ходом пользовались целебными свойствами свеклы. В те далекие времена популярен был напиток приготовленный из свёклы. Чудодейственные свойства напитка были хорошо известны и древним египтянам.

Рецепты приготовления свекольного кваса в домашних условиях

Рассмотрим самые популярные способы приготовления свекольного кваса.

Бездрожжевой свекольный квас

Квас из свеклы: рецепт без дрожжей

Первый способ исключает необходимость в дрожжах. Надо запастись тремя-четырьмя средними корнеплодами, тремя литрами холодной воды.

  1. Сначала свекла промывается, очищается и нарезается кубиками.
  2. Измельченная масса отправляется в 3-литровую банку, заполняемую на 1/2.
  3. Заливается вода до плечиков.
  4. Все это дело укрывается марлей и созревает в темном месте. О начале брожения подскажут поднимающиеся пузырьки. Они же свидетельствуют о возможной готовности кваса из свеклы. Надо пробовать!

С целью улучшения вкуса и пользы свекольного кваса, его состав можно дополнить двумя измельченными морковками. Некоторые почитатели напитков собственного производства добавляют клюквенный сок, соль, специи, зелень кефир. Все эти ингредиенты делают полезный освежающий напиток только полезнее.

Свекольный квас на ржаном хлебе

А теперь о втором способе.

Собираем ингредиенты: крупная свекла – 2 шт., черствый ржаной хлеб – три-четыре корочки, питьевая вода – 4 л, сахар – 5 ст.л.

  • Очищаются, шинкуются корнеплоды.
  • Подготовленная 5-литровая стеклянная тара заполняется ингредиентами – измельченными корнеплодами, сахаром, сухарями, водой.

Вместо крышки используется марля, сложенная в несколько слоев.

  • 4-дневное созревание напитка проходит в теплом месте. Обязательное условие – своевременное удаление с поверхности плесени.
  • Перед употреблением квас процеживается.

Кстати, свекольный квас – отличная основа для борща.

Лечебный свекольный квас с лимоном

Квас из свеклы и лимона с изюмом

Мы могли бы остановиться на двух способах приготовления кваса из свеклы, но познакомимся с не менее интересной стратегией получения полезного напитка, которой охотно поделился дипломированный овощевод из Беларуси.

Ингредиенты: средние корнеплоды – 3 шт., изюминки – 25 шт., лимон – 1/2 плода, сахар – 3 ст.л., вода – 5 л.

  1. Первым делом кипятится вода. После 5-минутного кипячения кастрюля снимается и после остывания в нее отправляется сок из свежего лимона и сахар.
  2. Предварительно помытая, избавленная от корня и кочерыжки свекла очень мелко нарезается.
  3. Полученная масса подсушивается в духовке, засыпается в емкость объемом 5 л.
  4. После добавления изюма, воды банка закрывается крышкой, в которой должны быть проделаны отверстия.

Брожение будет протекать активнее, если укутать тару теплым одеялом. Как правило, брожение начинается на третий день настаивания. Естественно напиток употребляется после процеживания.

: как приготовить свекольный квас по рецепту Болотова

Состав:

  • свекла;
  • молочная сыворотка;
  • сахар;
  • сметана.

Квас на сыворотке пьют по четверти стакана на голодный желудок, делать так нужно три раза в день. Желательно после употребления снадобья еще не есть 2 часа.

Свекольный квас: польза и вред

По причине уникальности витаминной и минеральной части, полезной микрофлоры настой на свекле улучшает состояние и работу кишечника, помогает организму избавляться от токсических соединений и шлаков.

В рассматриваемом напитке много витамина А, аскорбинки, витаминов группы В. Это богатый источник железа, кальция, хрома, фосфора, меди, рубидия, цезия, цинка и прочих минералов.

Квас из распространенной овощной культуры рекомендован людям, страдающим ожирением. В стакане свежего напитка содержится примерно 45 калорий.

Удивительно то, что в квасе сохраняются все полезные эффекты свеклы. Редкий напиток может потягаться с квасом из свеклы по способности утолять жажду.

Из-за присутствия в квасе рубидия и цезия он полезен гипертоникам. Стратегия эффективной борьбы с гипертоническим кризом основана на ежедневном употреблении 200 мл кваса.

После включения в рацион свекольного кваса нормализуется работа ССС, меньше оседает вредного холестерина, укрепляются стенки сосудов. Такое решение является эффективной профилактикой тромбозов.

В силу особенностей бактериальной части свекольный квас положительно сказывается на видовом составе микроорганизмов ЖКТ.

Бактерии чудо-напитка называются пробиотиками, которые бесценны в плане улучшения пищеварения, аппетита, нормализации стула. Если вас достали запоры, обязательно устройте себе свекольную терапию.

Другие положительные эффекты свекольного сока:

1. положительно ассоциирован с состоянием главного фильтра организма – печени;

2.ускоряет метаболизм и соответственно профилактирует образование резервов нежелательных соединений, в том числе тех, которые провоцируют серьезные проблемы со здоровьем;

3.помогает организму избавляться от шлаков и токсинов. Поэтому этот свекольный сок или квас приветствуется диетологами;

4.увеличивает концентрацию гемоглобина в кровотоке. На это свойство напитка стоит обратить внимание людям, постоянно жалующимся на головокружение и общее недомогание;

5.уменьшает вероятность онкологических процессов;

6.укрепляет ИС;

7.улучшает качество сна;

8.избавляет от последствий стресс-факторов.

Было бы несправедливо ни слова не сказать о таком эффекте свекольного кваса, как его омолаживающее действие. Он делает кожу упругой, ногти крепче, а локоны шелковистыми.

Противопоказания
От напитка на основе свеклы лучше отказаться при:

  • гастрите;
  • язвенной болезни;
  • проблемах с почками;
  • подагре или артрите;
  • низком давлении.

Лучше всего перед применением напитка проконсультироваться с доктором, который расскажет вам, как готовить напиток, и в каком объеме его употреблять. В большинстве случаев в день стоит выпивать не более трех кружек свекольного кваса.

Как употреблять квас из свеклы для лечения

Употребление свекольного кваса – один из лучших способов освежиться, избавиться от жажды в любое время суток. В то же время он полезнее, когда пить его перед трапезами. Максимальная суточная норма – 1 л. Злоупотребление квасом чревато частыми посещениями уборной, так как он обладает слабительным действием.

Нюансы употребления кваса определяются преследуемыми целями:

1. Избавление от лишнего веса. В этом случае рекомендовано 3-кратное употребление при общей суточной норме 200 мл и 30-дневном курсе. Повторный курс не навредит лишь после месячного перерыва. Также в рационе будет полезен обезжиренный творог, яблоки и сухофрукты.

2. Профилактика и борьба с недугами. В подобных ситуациях перед каждой трапезой можно пить по 50 мл напитка.

Свекольный квас для очищения сосудов

Свекольный квас для чистки сосудов

Очищение сосудов свеклой относится к методам, применяемым в народной медицине. Средство это считается достаточно хорошим, чтобы получить известность. Свёкла известна как мочегонное, слабительное средство, она понижает давление и снижает уровень жиров в крови.

Именно эти ее свойства позволяют применять овощ не только для чистки кишечника и почек, но и для сосудов.

В этом случае показано принимать свекольный квас 2 месяца. В сутки разрешено 200–250 мл. Выпивают напиток в утреннее время за 30 минут до еды.

Рекомендуется прибегать в профилактических целях осенью перед началом массовых ОРЗ и в конце зимы для предотвращения авитаминоза.

В период чистки сосудов свекольным квасом следует ограничить себя в жареных, острых, соленых, копченых блюдах. Сократить употребление кофе, сладостей, сахара, мучных изделий.

Пить больше воды, соков, компотов, напитков. Кушать, фрукты, зелень, рыбу, овощи, нежирное мясо, главное, не переедать. Продукты можно готовить на пару, тушить, варить, запекать.

Вместо подсолнечного масла применяют масло оливы. Исключить нужно товары фаст-фута. При чистке организма и сосудов полезны диетические овощные супы.

Свекольный квас от давления

Как принимать свекольный квас от давления

Квас от высокого давления из свеклы применяют очень давно, за счет чего напиток зарекомендовал себя как реально действенное народное лекарство в борьбе с гипертонической болезнью.

Свекольный квас имеет такие полезные свойства для гипертоников:

  • Активизирует кровоток, улучшает поступление крови к головному мозгу.
  • Способствует улучшению питания мозга кислородом и питательными веществами.
  • Очищает сосуды от холестерина и шлаков, что способствует расширению их просвета и улучшает кровоток.
  • Укрепляет сосудистые и капиллярные стенки.
  • Укрепляет сердечную мышцу.
  • Нормализирует сердечный ритм.
  • Обладает сосудорасширяющим воздействием.
  • Имеет успокаивающее воздействие.
  • Улучшает усваивание железа организмом.

Как известно, именно нарушение кровообращения, закупорка сосудов являются главными причинами развития гипертензии. Нормализируя работу головного мозга, сердечно-сосудистой и кровеносной системы, свекольный квас помогает надолго вернуть показатели давления в норму.

Внимание! Запрещено использовать свекольный квас для снижения артериального давления в комплексе с фармакологическими препаратами без назначения врача. Народное средство может понизить результативность медикаментов.

Кроме того, квасной напиток при переваривании превращается в окись азота, который расширяет сосуды. Именно благодаря этому свойству квас из буряка способен подействовать в короткие сроки (примерно через 20–30 минут после питья).

Ввиду этого напиток можно принимать не только в качестве лечения при хронической гипертензии, с его помощью также возможно ликвидировать внезапные скачки АД.

Напиток освежает организм, улучшает дыхание, оказывает общеукрепляющее влияние. Это помогает стабилизировать состояние человека при скачках артериального давления.

Внимание! Информация в статье предоставлена в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением, обращайтесь к опытному врачу

Источник: https://womanss.ru/svekolnyy-kvas-polza-i-vred-retsepty-prigotovleniya.html

Применение свекольного кваса для очищения организма

Свекольный квас для очищения организма в домашних условиях

Свекольный квас для очищения организма применяется с давних времен. Напиток эффективно удаляет из пищеварительного тракта шлаки и токсины, улучшает общее самочувствие, положительно влияет на работу печени. Но прежде чем прибегать к народному методу, нужно учесть существующие противопоказания.

Что такое свекольный квас?

Так называют настой, приготовленный из буряка, который сохраняет практически все витамины и минералы, присутствующие в корнеплоде:

  1. Магний. Нормализует артериальное давление, полезен больным с атеросклерозом, с патологиями сердечно-сосудистой системы, ЦНС.
  2. Бетаин. Действие также направлено на выравнивание АД. Предупреждает развитие злокачественных опухолей, улучшает метаболические процессы.
  3. Йод. Широко используется в терапии проблем щитовидной железы.
  4. Фолиевая кислота. Особенно рекомендуется в период вынашивания плода, так как участвует в формировании психики младенца.
  5. Клетчатка. Свекла насыщена грубыми волокнами, обеспечивает чистку кишечника.



И это далеко не весь перечень веществ, которые содержатся в красном овоще и положительно влияют на здоровье человека.

Полезные свойства

Если регулярно пить свекольный квас, легко добиться следующих эффектов:

  1. Регулировать опорожнение мочевого пузыря.
  2. Снизить боль при воспалительных процессах.
  3. Улучшить кроветворение.
  4. Нормализовать давление.
  5. Укрепить сосудистые стенки.
  6. Добиться очищения кожи от угревой сыпи.
  7. Повысить концентрацию гемоглобина в крови.
  8. Вывести токсины из ЖКТ.

Напиток часто рекомендуют принимать для профилактики гипертонии, заболеваний мочевыделительной системы, железодефицитной анемии, для очищения сосудов от холестерина.

Свекольный квас ускоряет обменные процессы. В результате намного быстрее сжигаются жиры, что способствует избавлению от лишних килограммов.

Если нет желания готовить напиток, можно просто добавлять корнеплод в салаты. В этом случае также нормализуются обменные процессы, что положительно отражается на весе и состоянии организма.

Традиционный рецепт

Очищение организма свеклой пройдет успешно, если пошагово соблюдать алгоритм:

  1. Нужно взять 2–3 корнеплода среднего размера, промыть, срезать шкурку.
  2. Нашинковать овощи небольшими дольками.
  3. Переложить сырье в 3-литровую стеклянную банку.
  4. Залить емкость водой.
  5. Горлышко обвязать марлей.
  6. Выдерживать на протяжении 3–5 суток в месте, лишенном света.
  7. О готовности свекольного кваса говорит интенсивный процесс брожения — на поверхность жидкости поднимаются пузырьки.
  8. Прежде чем использовать напиток для очищения организма, нужно отфильтровать.

Можно приготовить с добавлением прочих ингредиентов:

  1. Промывают 2 крупных корнеплода.
  2. Срезают кожицу, мелко шинкуют овощи.
  3. Сырье подсушивают в духовке при небольшом нагреве 15 минут.
  4. Перекладывают в кастрюлю и заливают 2 л воды.
  5. Емкость ставят на плиту и варят содержимое четверть часа.
  6. Жидкость сцеживают, вареную свеклу отправляют в 3-литровую банку, в которую добавляют 2 л воды.
  7. Подмешивают 10 г дрожжей, 3 ст. л. сахара. Можно ввести в состав несколько корочек ржаного хлеба.
  8. Обязывают горлышко марлей.
  9. Выдерживают сутки в теплом и лишенном света месте, отфильтровывают и убирают в холодильник.
  10. Использовать свекольный квас можно через 10–12 часов.

Для очищения организма полезен рецепт с добавлением лимона:

  1. На протяжении 5–10 минут кипятят 5 л воды.
  2. Когда жидкость остынет, подмешивают сок 1/2 цитрусового и 2 ст. л. сахара.
  3. Выдерживают раствор сутки.
  4. На следующий день шинкуют соломкой 1 свеклу среднего размера и подсушивают в духовом шкафу.
  5. Заливают сырье подготовленным отваром и убирают в неосвещенное теплое место.
  6. Как только начнется брожение, разливают в бутылки и хранят в холодильнике.

Можно для очищения организма воспользоваться любым предложенным рецептом свекольного кваса. Но в течение дня разрешено выпивать не больше 1 литра целебного напитка.

По Болотову

Автор методики предлагает готовить на молочной сыворотке. Ферментированное сбраживание сохраняет устойчивые к агрессивной среде полезные бактерии, что позволяет повысить качество процедуры.

Применять данную методику рекомендуется для очищения толстой кишки, а также для лечения гипертонии.

Схема:

  1. Берут 1,5 кг свеклы, промывают, срезают шкурку, мелко шинкуют корнеплоды или протирают.
  2. Подогревают 2 л молочной сыворотки до 50–60° C.
  3. Растворяют в жидкости 5 ст. л. сахара, подмешивают 1 чл. л. сметаны 20–25% жирности.
  4. Соединяют компоненты и выдерживают 6–7 суток. На протяжении этого времени периодически снимают плесень, проступающую на поверхности.

Отфильтровывают и хранят еще 2–3 дня в холодильнике. Только после этого напиток используют для лечения.

С медом и изюмом

Добавление таких ингредиентов повышает очищающие качества свекольного кваса, делает вкус намного приятнее.

Рецепт:

  1. Мелко нарезают 2–3 овоща. Подсушивают в духовом шкафу.
  2. В 4 л воды растворяют 3 ст. л. меда и сок 1/2 лимона.
  3. Заливают жидкостью буряк и добавляют 25–30 штук изюма.
  4. Укутывают емкость одеялом и оставляют в покое на 2–3 дня.
  5. Когда забродит, процеживают.

Использовать готовый напиток можно в течение 2–3 недель, если хранить в холодильнике.

Как принимать свекольный квас в лечебных целях?

В зависимости от состояния организма и характеристики заболеваний процедура проходит по различным схемам. Уточнить сроки и дозировку поможет лечащий врач.

Для очищения организма

В этом случае показано принимать свекольный квас 2 месяца. В сутки разрешено 200–250 мл. Выпивают напиток в утреннее время за 30 минут до еды.

Рекомендуется прибегать в профилактических целях осенью перед началом массовых ОРЗ и в конце зимы для предотвращения авитаминоза.

От давления

Пьют 3 раза в день по 100 мл. Продолжительность терапии 1,5 месяца. Проводят курсы каждые полгода. Народное лекарство улучшает кровообращение, убирает со стенок сосудов бляшки, помогает очищению печени.

Если подозревается гипертонический криз, разрешено принять 200–250 мл однократно. Положительный эффект будет заметен уже через 15–20 минут.

Запрещено использовать свекольный квас для снижения артериального давления в комплексе с фармакологическими препаратами без назначения врача. Народное средство может понизить результативность медикаментов.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.