Можно ли есть базилик при беременности и грудном вскармливании новорожденного в свежем или сушеном виде, в приправах, есть ли к нему противопоказания?

Содержание

Полезные свойства и противопоказания базилика при беременности

Можно ли есть базилик при беременности и грудном вскармливании новорожденного в свежем или сушеном виде, в приправах, есть ли к нему противопоказания?

Рацион будущей мамы может несколько отличаться от того, к которому вы привыкли до беременности. Конечно же, растущий малыш требует большого количества питательных веществ и витаминов. Однако не все продукты одинаково полезны в этот период. Больше всего вопросов вызывает употребление специй и зелени, к примеру, базилика. Можно ли есть базилик при беременности?

Что такое базилик

  • Базиликом называют ароматную зелень, которую мы привыкли использовать в кулинарии. Однако, благодаря высокому содержанию в растении эфирных масел, его применяют в косметологии и народной медицине. Существует много разновидностей базилика. Растение может быть зеленого, фиолетового, темно-красного цвета. Различают сорта с разными ароматами: лимона, лакрицы и т.д.;

Для приготовления еды используют не только свежий базилик, но и сушеный.

Но стоит помнить, что если вы используете высушенное растение для приготовления пищи, которой нужна термическая обработка, то добавляйте его на финальном этапе, иначе рискуете получить блюдо с неприятными нотами горечи.

Калорийность базилика всего 23 ккал на 100 грамм растения. В его составе много:

  1. витамина С, который является антиоксидантом, укрепляет сосуды и стимулирует защитные силы организма;
  2. бета-каротина – вещества, которое благотворно воздействует на состояние сердца и сосудов, а также предупреждает развитие онкологических заболеваний;
  3. холина, который имеет мягкий успокаивающий эффект, снижает уровень вредного холестерина в крови и активизирует работу клеток головного мозга.

Кроме того, в этой зелени содержатся: кальций, натрий, калий, фосфор, магний, витамины А, В, Е и РР. А благодаря значительному количеству эфирных масел, базилик имеет свой специфический аромат.

Использование базилика беременными

Все противопоказания насчет специй кажутся очень странными. Ну сколько базилика вы используете в картошечку или суп? Щепотку. Такое количество зелени не может нанести вред ребеночку внутри вас.

Польза

Если говорить о пользе базилика, то вот, что стоит вам знать:

  • Содержащиеся в этой зелени эфирные масла, фитонциды и витамин С стимулируют работу иммунной системы и защищают организм от различных инфекций. А для беременных это очень важно, так как даже незначительная простуда может негативно отразиться на ее состоянии и на развитии ребенка. О том, что делать, если вы все-таки заболели, узнайте из статьи Простуда при беременности>>>;
  • Доказано, что вещества, входящие в состав растения эффективно справляются с головной болью. Это тоже немаловажно, так как прием лекарственных препаратов во время беременности строго ограничен. О других допустимых способах лечения головной боли и противопоказаниях, читайте в статье Головная боль при беременности>>>;
  • Фолиевая кислота и железо, которые вы можете получить, введя базилик в свой ежедневный рацион, необходимы для развития плода и предотвращают развитие у мамы анемии, с которой часто сталкиваются беременные;
  • Если вас мучают судороги, вам так же стоит обратить внимание на эту зелень, так как в ней есть много калия, снимающего этот симптом. Читайте подробнее в статье Судороги в ногах при беременности>>>.

Кроме того, входящие в его состав вещества оказывают успокаивающий, спазмолитический эффект, нормализуют работу сердца, оказывают ранозаживляющее действие и используются при лечении мочекаменной болезни и грибковой инфекции.

Вред

Противники употребления беременными базилика утверждают, что он способен спровоцировать тонус матки, что чревато угрозой прерывания беременности или преждевременными родами. Однако, они не уточняют, что для достижения такого эффекта, женщине нужно съесть не один килограмм этой травы.

Также нужно учитывать то, что реакция на содержащиеся в зелени эфирные масла у разных людей может отличаться:

  1. Для некоторых их употребление может обернуться сыпью на коже;
  2. Для других — раздражением слизистой оболочки пищевода;
  3. А у кого-то — вызвать расстройство пищеварения.

Поэтому, если до беременности у вас отмечались подобные явления, то, конечно же, сейчас вам нужно отказаться от употребления базилика. Для всех остальных, разумные дозы продукта не принесут никакого вреда.

Показания и противопоказания

В свежем виде зелень рекомендуют употреблять тем, кто страдает бессонницей, нервным истощением, для профилактики авитаминоза и повышения иммунитета.  Отвар базилика используют для полоскания при ангине, пародонтозе или стоматите.

Абсолютным противопоказанием к использованию этой травы, являются:

  • сахарный диабет;
  • нестабильное артериальное давление;
  • ишемия;
  • тромбофлебит;
  • эпилепсия.

Беременным стоит обратить внимание на способность растения повышать маточный тонус. Поэтому от употребления базилика при беременности на ранних сроках и в случае наличия угрозы выкидыша лучше отказаться. Подробнее о питании в этот период читайте в статье Питание на ранних сроках беременности>>>.

Как употреблять базилик

  1. Конечно же лучше всего употреблять базилик в свежем виде. Так в нем сохраняется не только особый аромат, но и все полезные вещества.

    Для этого достаточно добавлять траву в салаты;

  2. Оптимальное сочетание: зелень с помидором и сыром;
  3. Хотите придать особый аромат чаю? Добавьте в него несколько листочков растения;
  4. Даже если вам по каким-то причинам нельзя есть базилик, не забывайте о возможности его наружного применения.

    К примеру, во время простуды рекомендуют делать ингаляции с его отваром или эфирным маслом.

    Это будет отличной альтернативой использованию лекарственных препаратов;

  5. А полоскания горла и полости рта таким отваром – прекрасное лечение ангины и любых воспалительных процессов (о том, чем еще можно полоскать горло в этот период, узнайте из статьи Чем полоскать горло при беременности?>>>);
  6. Свежий сок растения обладает бактерицидным и ранозаживляющим свойством;
  7. Тем, кто  страдает конъюнктивитом, советуют промывать глаза отваром из свежего или сухого базилика.

Питайтесь разнообразно и полезными продуктами — это самое главное во время беременности.

Источник: https://uroki4mam.ru/bazilik-pri-beremennosti

Базилик при гв – польза или вред?

Можно ли есть базилик при беременности и грудном вскармливании новорожденного в свежем или сушеном виде, в приправах, есть ли к нему противопоказания?

Рацион кормящих мам очень ограничен. Диета грудного вскармливания предполагает употребление только тех продуктов, которые не могут вызвать негативную реакцию у малыша.

Женщины постоянно ищут, чем бы разбавить рацион, поэтому нередко интересуются, можно ли базилик при ГВ.

Сегодня мы ответим на этот вопрос и разберемся, как, в каком виде и когда можно кушать продукт в период грудного вскармливания.

Можно ли кормящей маме базилик?

Базилик — вкусное и полезное растение, которое больше известно в сухом виде в качестве приправы. Кормящей маме рекомендуется кушать его именно так, из-за того, что зелень базилика содержит в себе много биологически активных веществ. Они могут негативно влиять на ребенка. Важно правильно есть базилик, тогда он принесет только пользу.

Базилик — натуральная ароматная приправа.

В первый месяц

Первый месяц грудного вскармливания тяжелый не только для мамы, но и для грудного ребенка. Ведь в этот период ему нужно адаптироваться к условиям внешней среды.

Желудочно-кишечный тракт учится правильно воспринимать различные продукты. Маме в этот период нужно кушать максимально щадящие продукты, в которых нет особо активных веществ, аллергенов.

Поэтому употребление базилика в первый месяц после родов запрещено.

Правила введения

Начинайте добавлять базилик в пищу не ранее 3–4 месяцев после родов. К этому времени малыш достаточно окрепнет, чтобы правильно воспринимать пищу. Первый раз съешьте блюдо с базиликом в первой половине дня. Наблюдайте за реакцией ребенка 1–2 дня.

Если реакции в виде аллергии нет, можете увеличивать количество в рационе. Не ешьте много базилика. Эфирные масла и другие активные компоненты могут спровоцировать проблемы с животиком. Кроме того, ежедневное употребление кормящими женщинами не рекомендуется.

Лучше ограничиться 2–3 разами в неделю.

В каком виде?

Кормящим женщинам лучше всего кушать сушеный базилик, добавляя его в качестве приправы в супы, мясные и рыбные блюда. Я обычно смотрю рецепты с базиликом на сайте «Папина еда». Особенно мне нравится курочка, тушеная в духовке. Базилик в чае часто используют в народной медицине.

Он помогает при стрессе, депрессии, бессоннице, а также укрепляет иммунитет и нормализует работу желчного пузыря. Не используйте слишком много базилика в напитке. Одной ложки на кружку вполне достаточно. При ГВ лучше дозу уменьшить еще больше. Так как продукт обладает слишком резким вкусом и ароматом, пить более крепкий чай сможет не каждый.

Зелень базилика также используется в приготовлении различных блюд, особенно салатов.

Противопоказания

Как и вся зелень при грудном вскармливании, базилик имеет некоторые ограничения в употреблении. К ним относятся:

  • инфаркт;
  • инсульт;
  • эпилепсия;
  • сахарный диабет;
  • гипертония;
  • беременность;
  • индивидуальная непереносимость и т. д.

Употребление базилика в больших количествах может спровоцировать тонус матки, поэтому беременным не рекомендуют есть его. Кроме того, эфирные масла в составе могут стать причиной отравления, коликов, нарушения стула у малыша, поэтому нужно быть весьма осторожными при ГВ.

Является ли базилик аллергеном?

Базилик не относится к списку сильных аллергенов. Он может вызвать аллергическую реакцию только у людей с повышенной чувствительностью. Аллергенные компоненты в составе преимущественно вызывают незамедлительную реакцию в виде сыпи, кашля, зуда или даже отека Квинке. Это очень редкие случаи, но о них должна знать кормящая мама перед тем, как вводить в рацион базилик.

Выводы

  1. Базилик разрешено есть при грудном вскармливании через 3–4 месяца после родов.
  2. Он не относится к аллергенам, но существует риск гиперчувствительности у грудничка, при которой аллергическая реакция возможна.
  3. Кормящим мамам лучше всего кушать продукт в сушеном виде.

Источник: https://vskormlu.ru/kormashaya-mama/pitanie/bazilik-kormyashchim-materyam-mozhno-ili-net

Можно ли есть базилик при беременности и грудном вскармливании новорожденного в свежем или сушеном виде, в приправах, есть ли к нему противопоказания?

Можно ли есть базилик при беременности и грудном вскармливании новорожденного в свежем или сушеном виде, в приправах, есть ли к нему противопоказания?

Базилик – ароматная зелень, используемая в качестве приправы в кулинарии, а также в медицине и косметологии как источник эфирных масел.

Сегодня его культивируют в разных регионах мира, в Европе, Азии и Америке, а родиной этого растения предположительно является Индия. Широко применяется эта трава в средиземноморской кухне.

Различают базилик зеленого, винно-красного, фиолетового цвета, есть сорта с ароматом лакрицы и лимона и другими оттенками запаха.

Его используют в пищу как в свежем, так и в сушеном виде, но в блюда, подвергающиеся термической обработке, сушеный базилик рекомендуют добавлять в самом конце приготовления, иначе аромат быстро улетучится, останется неприятная горечь.

Аромат базилика хорошо сочетается с разными продуктами, его добавляют в блюда отдельно и в смеси с другими пряно-ароматическими травами.

Он входит в состав салатов, соусов, используется как приправа к овощным и мясным блюдам, хорошо подходит к рыбе и птице.

Базилик обладает низкой калорийностью – в 100 г зелени 23 ккал, на 92% он состоит из воды, содержит также пищевые волокна (клетчатку), небольшое количество моно- и дисахаридов, насыщенных жирных кислот.

Из витаминов базилик особенно богат:

    • витамином С , важнейшим антиоксидантом, необходимым для иммунной системы, укрепляющим сосуды;
    • холином (В4), который нормализует уровень холестерина, активизирует работу мозга и является естественным успокоительным;
    • бета-каротином, предупреждающим сердечно-сосудистые и онкологические заболевания;
  • содержит также другие витамины группы В, А, Е, К, PP.

Содержатся в базилике калий, кальций, магний, фосфор, натрий и другие полезные микроэлементы. В нем немало (до 1,5 %) эфирных масел, обуславливающих стойкий аромат этой зелени.

Базилик — королевская трава — программа «Жить здорово!»

Для чего назначается Смекта во время беременности? Узнайте больше прямо сейчас!

О применении Курантила во время беременности расскажет эта статья.

Базилик во время беременности

Встречаются разные мнения относительно базилика в рационе беременных: одни рекомендуют его как источник витаминов, включают в топ-список необходимых при беременности продуктов, другие накладывают запрет на его употребление.

В любом случае, употреблять его в пищу следует с осторожностью, поскольку не исключена индивидуальная непереносимость, и есть ряд противопоказаний. В небольших количествах он может принести организму будущей мамы пользу.

Показания

Среди показаний к употреблению в пищу базилика при беременности — авитаминоз и его профилактика, ослабленный иммунитет, нервное истощение, бессонница.

При ангинах, стоматитах, пародонтозах базилик можно использовать в виде отвара для полосканий. В принципе, показаний для применения базилика очень много, но беременность накладывает свои ограничения.

Основные сведения о базилике

Многие гурманы не представляют себе изысканных блюд без присутствия ароматной зелени базилика. С целебными и вкусовыми свойствами этого растения люди познакомились в глубокой древности. В Древнем Египте и Индии он был известен как священное растение, в Древней Греции его использовали для лечения, а в Древнем Риме употребляли в пищу.

Это однолетнее теплолюбивое растение имеет пряный бальзамический запах, напоминающий одновременно и гвоздику, и душистый перец и мускатный орех. Базилик – одна из древнейших пряностей. Ее добавляют в салаты, паштеты, супы. Из листьев готовят чай. Эта зелень прекрасно сочетается с мясными, овощными, молочными продуктами.

Широко используется и при консервации.

В пищу употребляются следующие сорта базилика:

  • душистый, он же камфарный или обыкновенный;
  • фиолетовый;
  • зеленый;
  • коричный;
  • лимонный;
  • черный;
  • красный.

Состав базилика

Растение содержит 1–1,5 % эфирных масел, находящихся преимущественно в соцветиях. Состав этих масел определяется местом произрастания. Также в зелени присутствуют дубильные и минеральные вещества, гликозиды, органические кислоты, сахара, клетчатка, фитонциды, витамины. Аромат эфирного масла обусловлен наличием эвгенола, метилхавикола, линалоола, камфары и других душистых веществ.

фенхель во время беременности

Полезные свойства базилика

Базилик – не просто ароматная специя, но и полезный диетический продукт. Он содержит множество витаминов и микроэлементов, обладает лечебными свойствами, но не все они принесут пользу при беременности.

Основные достоинства базилика:

  1. В листьях растения содержится большое количество провитамина А. Он участвует в ликвидации свободных радикалов, губительных для женского организма. Бета–каротин предохраняет от образования злокачественных опухолей, замедляет старение.
  2. Базилик предотвращает образование атеросклеротических бляшек, укрепляет кровеносные сосуды, улучшает их эластичность. Благодаря этому уменьшается риск развития сердечных заболеваний, деятельность сердечной мышцы нормализуется.
  3. В эфирных маслах растения присутствуют антиоксиданты, они помогают бороться с бактериальными инфекциями. Оптимальное сочетание линоленовой и олеиновой кислот помогает противостоять синегнойной палочке, стафилококковой и прочим инфекциям. Экстракт из листьев базилика входит в состав препаратов для лечения герпеса и других вирусных заболеваний.
  4. Употребление базилика благотворно влияет на работу желудочно–кишечного тракта. Травяные настои с базиликом снимают воспалительные процессы в кишечнике, уменьшают спазмы желудка, поддерживают здоровую микрофлору кишечника. Экстракт базилика уменьшает проявления изжоги, которая знакома практически каждой беременной женщине. Растущая матка давит на органы пищеварения, провоцируя заброс содержимого желудка в пищевод. По этой же причине многие женщины страдают повышенным газообразованием. Проблему метеоризма можно решить, применяя в пищу листья базилика или его отвары.
  5. Эфирное масло базилика присутствуют в обезболивающих и антисептических препаратах. Они оказывают противовоспалительное действие. Эти средства можно применять для уменьшения болей в суставах, для снятия отечности нижних конечностей. Отёки ног во второй половине беременности – серьёзный симптом, который нельзя оставлять без внимания.
  6. Многие лекарственные препараты для беременной женщины находятся под запретом. Чай с базиликом благодаря большому содержанию витамина C является хорошей профилактикой от простудных заболеваний. Он поможет снизить температуру, облегчить кашель, вылечить воспаление горла. Листья растения можно добавлять в смесь для ингаляции.
  7. Базилик хорошо улучшает кровообращение, способствуя более продуктивной работе головного мозга, облегчению процесса запоминания.
  8. У большинства беременных женщин повышен уровень тревожности. В первом триместре беременности это связано с гормональной перестройкой в организме и проявлениями токсикоза. Чем ближе срок родов, тем больше женщина переживает за их исход, за здоровье будущего ребенка. У беременных нарушается сон, они испытывают трудности с засыпанием. Листья базилика оказывают благотворное влияние на нервную систему. Достаточно 10–12 свежих листьев в день, чтобы нервная система стабилизировалась, настроение женщины улучшилось. Будущая мама сможет легче засыпать, ее сон будет глубоким и здоровым.
  9. Листья базилика можно применять для ухода за ротовой полостью. Высушенные листья, растертые в порошок, применяются вместо зубной пасты. Это средство укрепит зубную эмаль, уничтожит неприятный запах изо рта, снимет воспаление дёсен.
  10. Несколько листиков растения окажут желчегонное действие. Для женщин, страдающих желчнокаменной болезнью, это прекрасная альтернатива лекарственным препаратам. Также с помощью сока базилика, перемешанного с мёдом, можно облегчить измельчение и удаление камней из почек.
  11. Базилик расслабляет мускулатуру, снимает спазмы. Для уменьшения головной боли можно выпить чай с базиликом, приложить свежие листья к вискам.
  12. Антимикробные свойства растения используют в борьбе с дрожжевыми и грибковыми инфекциями.
  13. Базилик способен излечить отит. Масло базилика, подогретое до комфортной температуры, при закапывании в ухо уменьшает боль, снимает воспаление.

Опасные качества базилика

В период беременности женщине нужно соблюдать осторожность, употребляя базилик. Из–за своих высоких тонизирующих свойств избыток базилика может спровоцировать гипертонус матки.

А это прямой путь к выкидышу на ранних стадиях или преждевременным родам в последнем триместре беременности. Поэтому необходимо ограничить употребление этой зелени. Также употребление базилика противопоказано женщинам, имеющим повышенное артериальное давление.

С осторожностью следует употреблять этот продукт при наличии сахарного диабета, тромбофлебите, болезнях сердца.

Если вы чувствуете себя прекрасно, можно ограничить употребление базилика двумя–тремя разами в неделю небольшими порциями. В случае появления каких–либо проблем проконсультируйтесь со своим гинекологом.

С учетом имеющихся острых или хронических заболеваний, особенностей протекания беременности врач подберет для вас необходимую дозу этой зелени. В случае отсутствия противопоказаний можно добавлять листья в салат и другие блюда, чтобы обогатить их витаминами и микроэлементами.

Включайте зелень в свой рацион в небольших количествах, соблюдайте осторожность при употреблении.

укроп во время беременности

Базилик при беременности и грудном вскармливании

Можно ли есть базилик при беременности и грудном вскармливании новорожденного в свежем или сушеном виде, в приправах, есть ли к нему противопоказания?

Базилик — полезное растение, которое обладает многими целебными свойствами. Но оно имеет и противопоказания, поэтому употреблять его нужно с осторожностью, особенно во время беременности.

Кстати, многие будущие мамы пренебрегают многими рекомендациями и добавляют его в еду в большом количестве, считая эту траву безобидной.

Так ли это? Можно ли употреблять базилик при беременности и грудном вскармливании?

Можно ли употреблять базилик во время беременности?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно поближе познакомиться с этим растением. В первую очередь следует отметить, что оно помогает бороться со многими заболеваниями, в том числе с ревматизмом, артритом, мочекаменными недугами. Также эта трава избавляет организм от вредных веществ, паразитов и бактерий.

Базилик во время беременности нужно использовать в разумных пределах для того, чтобы:

  • Повысить иммунитет. Если будущая мама часто болеет, ей необходим комплекс витаминов, полезных веществ, которыми богато это растение. Его употребление — профилактическая мера от простудных заболеваний, вирусов, бактерий. А это особенно важно для будущей мамы, так как даже ОРЗ может навредить плоду. А ведь многие лекарства имеют противопоказания, поэтому принимать их в этот период нельзя.
  • Снять головную боль.
  • Избавиться от анемии, которой страдают многие беременные. Так как в этой зелени содержится много железа, есть фолиевая кислота, гемоглобин повышается, и головные боли перестают беспокоить.
  • Помочь костной системе ребенка сформироваться. Базилик — источник кальция, которого беременным требуется много. Будущие мамы испытывают недостаток в нем потому, что плод «забирает» его себе. Из-за этого у них появляются проблемы с зубами (они начинают буквально сыпаться), ногтями, волосами.
  • Снять судороги. Сделать это можно благодаря калию, содержащемуся в базилике.
  • Успокоить нервную систему. Базилик благоприятно влияет на нее.

Также рекомендуем:  Масло черного тмина в косметологии

Из всего этого можно сделать вывод, что базилик показан будущим мамам, у которых есть авитаминоз, слабый иммунитет, которые страдают бессонницей и раздражительны. Также полоскать рот отваром из этого растения нужно при ангине, поражении околозубной ткани, стоматите. Еще советуем вам употреблять чай с чабрецом во время беременности, как правильно это делать описано в другой наше статье!

Во время беременности можно использовать растение как наружное средство. Чтобы приготовить его, нужно:

  1. Взять 15 граммов сухих листьев растения, залить их стаканом кипятка.
  2. Оставить на водяной бане на полчаса.
  3. Дать настояться при комнатной температуре в течение 10-15 минут.
  4. Процедить.

Есть еще один рецепт приготовления средства для наружного применения, более затратный по времени и силам: надо взять свежие листья базилика и измельчить их в блендере, после выжать сок через марлю.

Противопоказания базилика при беременности

Итак, мы выяснили, что в составе растения присутствуют витамины, минералы, фитонциды, сахар, эфирные масла, микроэлементы, которые положительным образом воздействуют на здоровье человека. Но некоторые виды базилика содержат ртутные соединения. Так что если употреблять его в слишком большом количестве, можно навредить себе.

Также рекомендуем:  Масло черного тмина для лица

Но не в этом таится главная опасность растения для будущей мамы и плода. Он вызывает сокращения матки, что может привести к выкидышу или преждевременным родам.

Вот поэтому одни специалисты не рекомендуют употребление базилика женщинам, находящимся в интересном положении, а другие советуют использовать пряность изредка. То есть к единому мнению врачи до сих пор не пришли.

Вообще, каждый случай индивидуален, и беременная женщина просто должна прислушиваться к своему организму и следить за состоянием плода. Если после употребления зелени она не чувствует дискомфорт, значит, может и дальше употреблять пряность.

Абсолютные противопоказания базилика при беременности — тромбофлебит, повышенная свертываемость крови, сильное кровяное давление и скачки артериального. В этом случае запрещено употреблять зелень, даже несмотря на его многочисленные лечебные свойства.

Какую еще пользу для ребенка несет базилик?

Растение:

  • успокаивает;
  • повышает иммунитет;
  • улучшает аппетит.

Так что если будете кушать базилик, сделаете здоровье своего малыша крепче.

Полезное

Есть отличный рецепт моцареллы с помидорами и базиликом — настоящего кладезя витаминов. Причем готовится он очень быстро. На это нужно потратить совсем немного времени. Готово!

Также базилик добавляют в рыбные, мясные блюда, другие салаты. Он не только улучшает вкусовые качества кушаний, но и насыщает их потрясающим запахом.

Если хотите есть это растение и в холодное время года, узнайте, как зимой хранить базилик в домашних условиях. Для этого засушите свежие листья или положите их в морозильник. Как видно, ничего сложного.

Источник: https://specii-pripravi.ru/bazilik-pri-beremennosti-i-grudnom-vskarmlivanii/

Можно ли базилик при беременности и как его употреблять с максимальной пользой?

Можно ли есть базилик при беременности и грудном вскармливании новорожденного в свежем или сушеном виде, в приправах, есть ли к нему противопоказания?

Базилик — пряность с очень пикантным вкусом, который многим кажется слишком необычным. Тем не менее поклонников этой зелени немало, и некоторые не готовы отказаться от пушистого пучка даже на месяц.

Базилик в свежем виде летом восполняет дефицит витаминов и является частым ингредиентом практически любого овощного салата, а зимой сушеной зеленью можно приправить практически любое блюдо.

Как его лучше всего использовать будущим мамам, чтобы получить максимум пользы?

Полезные свойства базилика при беременности

Базилик — травянистое растение, которое широко применяется в кулинарии. Его основной отличительной особенностью является характерный пикантный аромат и специфический вкус. Многие сравнивают базилик с кинзой или петрушкой, хотя по вкусу они совершенно разные.

Базилик встречается в двух видах — зеленом и фиолетовом. В пищу применяют именно шероховатые сочные листочки, которые с древних времен считаются целебными. В соке листьев содержатся фитонциды, каротин, рутин и сахара, а также витамины В2, С и РР.

Лечебные свойства этой пряности известны далеко не всем.

  • Базилик улучшает память и стимулирует мозговую деятельность, обладает тонизирующими свойствами.
  • Свежие листья обладают способностью укреплять иммунную систему, что особенно актуально во время беременности.
  • Эфирное масло оказывает сильный бактерицидный эффект, поэтому используется для заживления ран.
  • Сок и масло растения применяются внутрь для улучшения пищеварения, избавления от вздутия, колик и спазмов.
  • Наружное применение сока базилика необходимо для лечения грибковых поражений кожи и ногтей, экземы.
  • Водная вытяжка зелени снимает симптоматику гастрита, улучшает состояние при пищевом и алкогольном отравлениях.
  • Чай из сушеных листьев помогает при головных болях.

При беременности базилик полезен, прежде всего, своим имунностимулирующим действием. Он снабжает организм всеми необходимыми веществами, улучшает самочувствие будущей мамы и даже обладает жаропонижающим действием. Респираторные заболевания и заболевания верхних дыхательных путей при беременности успешно лечатся с помощью базиликовых ингаляций.

Незаменимы в период вынашивания малыша чаи и настои на базиликовых листьях, особенно если мучают головные боли и общая слабость. Они повышают аппетит, улучшают пищеварение, защищают от присоединения грибковых и вирусных инфекций.

Полоскание настоем базилика устраняет кашель, препятствует развитию кариеса и инфекций в ротовой полости, укрепляет зубы и десны. При заболеваниях и усталости глаз применяют базиликовые примочки, а для снятия кожных воспалений, например, от укусов насекомых и животных, базиликовый настой применяют наружно.

– на ранних сроках

Базилик на ранних сроках беременности не показан, но и не запрещен. В качестве лечебного средства нетрадиционной терапии, которая подразумевает его ежедневный прием, базиликовые настои и отвары не назначаются, но допустимы ингаляции и наружное применение базиликового сока или масла.

В качестве продукта питания базилик разрешен в минимальных количествах при условии, что беременность протекает без осложнений и нет угрозы выкидыша. Чрезмерное употребление зелени в первом триместре стимулирует активность матки и может привести к гипертонусу и прерыванию беременности.

Также бытует мнение, что базилик способствует нарушениям в развитии и формировании плода, поэтому ответственность за эту пряность в рационе питания несет только женщина. При большой любви к этому продукту допустимо лишь несколько граммов базилика не чаще раза в неделю.

– на поздних сроках

На поздних сроках базилик тоже не рекомендуется употреблять внутрь. Он вызывает проблемы с пищеварениям, при чрезмерном употреблении может вызвать раздражение слизистых оболочек и повышение артериального давления. Повышение давления чревато гестозом, которое в ряде случаев заканчивается преждевременными родами.

В любом триместре базилик разрешено употреблять в малом количестве и очень редко. Можно добавить пару листиков в салат, суп, чай, использовать в качестве приправы, но не каждый день. Тонизирующее свойство растения делает его опасным во время беременности, поскольку оно повышает сократительную способность матки.

Базилик придает аромат любому блюду, будь то первое, мясное или рыбное второе, салат, закуска или соус. Если женщина не может полностью отказаться от этой приправы, лучше отдать предпочтение свежим побегам в летнее время года.

Пару листиков нужно хорошо промыть, после чего их можно добавить в любое блюдо. Если продукт подвергается тепловой обработке, в посудину его лучше опустить не раньше, чем за 10-15 минут до готовности. В противном случае, от приятного аромата не останется и следа, а на его место придет специфический горьковатый вкус.

Базиликовые ингаляции во время беременности допустимы: они помогают справиться с симптомами гриппа и ОРВИ, а также ринитом и бронхитом.

Маслом базилика можно обрабатывать открытые ранки и укусы комаров, а отвар растения хорошо действует на здоровье глаз при конъюнктивите и воспалениях у беременных. Для этого 15 г сушеных листьев заливают кипятком, прогревают на водяной бане 15 минут, остужают и процеживают. Чистую марлю смачивают в настоявшемся отваре и промывают средством глаза.

Для профилактики заболеваний зубов и десен разрешается полоскать рот отваром из базилика. Чтобы получить универсальное и эффективное противовоспалительное средство, столовую ложку сока базилика разводят в 100 мл кипяченой воды и полощут рот 2-3 раза в день.

Противопоказания и вред

Абсолютным противопоказанием к употреблению базилика при беременности является осложненная беременность и угроза самопроизвольного выкидыша, на поздних сроках — риск преждевременных родов. Нельзя принимать базилик и базиликовый отвар внутрь, если есть предрасположенность к гипертонусу матки и позднему токсикозу.

Среди прочих противопоказаний называют:

  • Заболевания сердечно-сосудистой системы (инфаркт миокарда, венозный тромбоз ног, тромбофлебит, нарушения свертываемой способности крови);
  • Заболевания органов пищеварительной системы, в особенности гастриты, язвы и колиты;
  • Склонность к повышению артериального давления, стабильная гипертония.

Многие специалисты твердо убеждены, что базилик при беременности нельзя употреблять ни в каком виде в любых количествах, даже если нет противопоказаний.

В природе существует несколько видов растения. Кроме фиолетового и зеленого на прилавках можно встретить коричневый и даже синий базилик, но все-таки универсальным и привычным является именно зеленый.

Выбирая между свежим, сушеным и замороженным базиликом, лучше остановиться на первом варианте. Купив свежую зелень, дома ее можно самостоятельно промыть, нарезать, засушить или заморозить и точно быть уверенной, что растение прошло всю необходимую обработку.

При покупке базилика нужно ориентироваться на следующие параметры:

  • Листья яркие и насыщенные, нет ощущения, что они покрыты белой “паутинкой” или мутные.
  • Поверхность листьев упругая и сочная.
  • Если растереть листочек между пальцами, даже не принюхиваясь, можно уловить яркий характерный аромат.
  • Налет, загрязнения, прожилки и пятна на листьях — признаки некачественного продукта.
  • Снаружи листья должны выглядеть сочно, но на ощупь быть сухими. При этом при зажимании листа между пальцами должно казаться, что он вот-вот лопнет и истечет соком.
  • При покупке базилика в контейнере или на подложке нужно обязательно осмотреть упаковку на предмет вмятин и трещин, проверить сроки годности.
  • Цвет листьев с наружной и внутренней стороны листа может быть разный, но он всегда равномерный.
  • На ощупь базилик не должен быть липким.

В некоторых точках реализации базилик продается в специальных емкостях с водой. Если его внешний вид соответствует вышеперечисленным характеристикам, его можно с уверенностью покупать и быть уверенным, что он свежий и очень полезный.

Базилик — очень коварная пряность. С одной стороны, он является полезным и очень необычным ингредиентом практически для любого блюда, с другой — при беременности может оказаться опасным.

Если женщина никогда не ела эту зелень и не питала к ней особой любви, во время вынашивания малыша точно не стоит начинать.

Если же, напротив, салат без этой пряности трудно себе представить, можно раз в неделю радовать себя парой свежих листьев, но только после консультации врача.

Специально для beremennost.net – Ольга Павлова

Источник: https://beremennost.net/bazilik-pri-beremennosti

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.