Базилик – польза и вред для здоровья человека

Содержание

Базилик- польза и вред (химический состав, польза для организма, вред)

Базилик – польза и вред для здоровья человека

Запах и пряный привкус этого зеленого гостья наших кухонь и застолий манит еще издалека. Стоит только прикоснуться к стеблю и листу травы, будь-то зеленого или фиолетового, как в воздух распространяются уникальные оттенки эфирных масел.

И поэтому нет ничего удивительного в том, что самые именитые повара и кулинары не могут обойти эту диковинную травку стороной, и включают ее в список ингредиентов своих неповторимых блюд.

Но давай для начала выясним, что это такое – базилик, пользу и вред которого важно изучить детально, дабы знать, с чем же мы имеем дело.

Описание базилика

Изучаемое растение относится к травяным однолетникам, и, как правило, его высаживают собственноручно дачники, жители частных домов и фермерские хозяйства. Базилик зеленый, фиолетовый любит влагу и тепло, и если атмосфера не нагрета до определенной температуры, он погибнет.

Требует подпитки грунта органическими удобрениями, рост напрямую зависит от количества солнечных дней – их должно быть как можно больше. К лучшим сортам относятся Арарат, Перечный, Опал, Тайский, Ереванский, Ванильный. Применяется в свежем и сушеном виде как приправа.

Входит в состав салатов, дополнительная зелень в купе с лимоном к мясным блюдам из него варят компоты.

Химический состав базилика

От того, какие вещества входят в состав изучаемой нами пряной травы, зависит и степень ее пользы. В первую очередь  это кладезь эфирных масел, уникальное свойство которых были открыты еще в древние времена, а теперь данный факт используется как в официальной, так и народной медицине.

Кроме того, в ценный для здоровья список входящих в состав растения веществ входят: фитонциды, камфора, дубильные компоненты, витамины группы В, А, С, К и другие. Богатый перечень также дополняют микро-, макроэлементы кальций, йод, сера, медь и т.д.

Судя по перечисленному списку и понимая, что он еще не до конца наполнен, можно сделать четкий вывод – зеленый, фиолетовый виды весьма полезны как для мужского, так и женского, детского здоровья. Разницы в зависимости от цвета нет.

Но следует знать и о противопоказаниях при употреблении пряной травы, побочных эффектах, которые хоть и редко, но все же возникают.

Польза базилика

Итак, в растении около 15% эфирных, пряных масел, о чем можно догадаться, едва подойдя к пучкам на торговой лавке или на грунте. Также в ней содержится:

  • Эвгенол – антисептическое вещество, помогающее при простудных, инфекционных, воспалительных процессах.
  • Камфора – лучший помощник при лечении заболеваний сердечнососудистой и дыхательной, нервной, мочеполовой систем женщины.
  • Дубильные компоненты — укрепляет стенки сосудов, сердечную мышцу, усиливают иммунитет, улучшают состояние кожи, расширяют сосуды, чем способствуют облегчению симптомов простудных, инфекционных и воспалительных процессов.
  • Кальций укрепляет костную структуру, калий нервную, улучшает работу сердца, селен, фосфор, цинк и другие элементы принимают участие во всех сферах деятельности человеческого организма.

Чем полезен базилик для мужчин

Антисептические и иммуностимулирующие свойства будут в помощь мужчинам, переносящих на «ногах» простуды, инфекционные заболевания, работающие на предприятиях, объектах, требующих больших физических вложений.

  • Регулярное включение пряной травы в рацион позволяет устранить метеоризм, вздутие живота.
  • Содержит жесткие волокна, благодаря которым организм человека очищается от шлаков, токсинов, гнилостных накоплений. Также данное свойство позволяет снизить уровень вредного холестерина.
  • Благодаря грубой клетчатке, происходит сжигание подкожного жирового слоя, что поможет человеку сбросить лишний вес. Антиоксиданты и очищающие возможности пряной травы предохраняют от развития воспалительных процессов в мочеполовой системе мужчины. Это отличная профилактика от аденомы предстательной железы, онкологических и воспалительных процессов.
  • Базилик и другие пряные растения за счет содержания антиоксидантов, эфирных масел, витаминов и минералов способствуют улучшению качеств половой жизни. Стимулируется выработка секреции, улучшается качество семенной жидкости, усиливается кровоток в сосуды, что позитивно сказывается на тонусе полового органа.

Помимо вышеперечисленных свойств, нужно отметить укрепление ногтей, волос, улучшение состояния кожи за счет содержания кальция и витамина С, антиоксидантов.

Общее влияние на организм в целом

При потреблении в составе салатов, дополнения к мясным, рыбным блюдам, происходит:

  • общее укрепление организма;
  • очищение почек и печени за счет мочегонного эффекта.

Для эффективного заживления ран рекомендуют применять примочки с соком, маслом травы, при заболеваниях горла, ротовой полости отлично помогают полоскания, состоящим из сока базилика и воды в соотношении (1:4).

По данным исследований, базилик обладает мощным антиканцерогенным свойством, то есть помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Пряная трава избавляет от сердечных, головных болей, снимает спазмы сосудов, снимает тревожность, напряжение, улучшает сон, питает бодростью и энергией.

По этой причине салаты с включением базилика необходимо употреблять в межсезонье, когда велик риск развития депрессивных состояний.

Противопоказания

На свете не существует растения, не имеющего побочных и противопоказаний, не исключением является и базилик.

  • С большой осторожностью нужно употреблять базилик будущим мамочкам, так как трава способна повысить тонус мышц, а это может привести к сокращению матки, к выкидышу.
  • Следует отказаться от пряного растения кормящим матерям.
  • Эфирные масла представляют собой аллергены и могут вызвать аллергическую реакцию.
  • Антибактериальные свойства популярной зелени обусловлены содержанием ртути, но данный элемент может также принести нашему организму вред. По этой причине, в рацион его нужно вводить в определенном количестве и с определенного возраста. Что касается детей, то употребление возможно только с подросткового возраста и с одобрения детского врача.

К противопоказаниям также относятся следующие заболевания:

  • сахарный диабет;
  • тромбофлебит;
  • перенесенные сердечные болезни – инфаркт, инсульт;
  • болезни ЖКТ в острых фазах.

Если относится к применению базилика для лечения и в качестве питания правильно, то проблем со здоровьем не будет, скорей только польза. Запомните свойства пряной травы, доступной в любое время года и употребляйте во благо!

Источник: https://PolzaVred.org/produkty/ovochi/bazilik-polza-i-vred.html

Что такое базилик: состав, полезные свойства и вред для здоровья, применение

Базилик – польза и вред для здоровья человека

› Описание

09.09.2019

Полезные свойства базилика известны с древности. До сих пор его применяют не только в кулинарии, но и в медицине. Пряность можно вырастить на подоконнике или на участке, заготовить впрок.

Базилик: что это такое

Базилик – ароматная пряность, растет кустиком. Выведено много сортов, отличающихся по цвету зелени и стебля, высотой растения. Все они обладают полезными свойствами.

Зелень бывает разных оттенков – зеленого, фиолетового или в любом их сочетании. Растение дает цветоносы с мелкими цветами, где после завязываются семена.

Другие названия базилика:

  • реган;
  • кошачий ус;
  • райхон;
  • священный;
  • душистые васильки.

Культура растет в диком виде на территориях Азии, Африки, Америки, юге России, Кавказа. Его возделывают всюду, кроме холодных районов.

Химический состав базилика, обусловливающий его полезные свойства:

  • эвгенол – обезболивает;
  • биофлавоноиды – омолаживают кожу, улучшают состояние сосудов;
  • камфора – отхаркивающее действие;
  • цинеол – природный антисептик;
  • дубильные вещества – восстанавливают кожу, волосы;
  • витамины группы В – питают кожу и ее придатки;
  • витамин С – повышает иммунитет.

Энергетическая ценность культуры на 100 грамм:

  • белки – 3,15 г;
  • жиры – 1,05 г;
  • углеводы – 0,64 г;
  • калорийность – 23 ккал.

Все интересное о базилике:

  • в Европу был завезен А. Македонским;
  • в Индии считается священным растением;
  • древние египтяне добавляли его в состав для мумифицирования;
  • в смеси с розмарином заменяет соль при бессолевой диете.

К просмотру передача о полезной траве:

Виды и сорта приправы

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

  • фиолетовый;
  • зеленый;
  • красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

  • обыкновенный – самый распространенный, высотой от 25 до 70 см, с классическим перечно-гвоздичным ароматом, неприхотлив, добавляют в салаты, маринады, пиццу;
  • «Ереванский» – высокоурожайный, с терпким вкусом, идет в супы, салаты, соусы, рыбные и мясные блюда;
  • «Черный опал», или пурпурный, – популярен в салатах, добавляется в ароматические масла и смеси, запах перечно-гвоздичный;
  • «Туласи» – выраженный перечный вкус с горчинкой и гвоздичный пряный аромат.

Зеленый или сладкий ценится за мягкий аромат и сладковатый вкус. Сорта:

  • «Итальянский» – важный компонент соуса песто, также добавляется в чай, лимонад, салаты, анисовый аромат;
  • «Русский гигант зеленый» – вырастает до 60 см, крупнолистовой, запах гвоздично-перечный;
  • «Королевская кровь» – крупный куст с необычным ароматом корицы.

Красный – светлая разновидность фиолетового вида. Представители:

  • «Красный рубин» – раннеспелый (35–40 дней), компактный, листья удлиненные, аромат мягкий, карамельный, годен в выпечку и напитки;
  • «Душистый дракон» – высотой до 70 см, урожайный, хорош к мясным блюдам, маринаду.

По аромату разделяют следующие виды:

  • гвоздичный – к нему относятся такие сорта, как «Весеннее настроение», «Смуглянка», «Ред Рубин»;
  • гвоздично-перечный – представлен сортами «Фантазер», «Маркиз», «Василиск»;
  • перечный – сорта «Орион», «Рубин», «Осмин»;
  • лимонный – представители вида «Московский богатырь», «Новинка», «Лимонный аромат»;
  • карамельный – это «Любимчик», «Красный рубин», «Карамельный»;
  • анисовый – сорта «Восторг», «Анисовый аперитив»;
  • мятно-перечный – «Греческий», самый вкусный, пригоден к горшечному выращиванию.

Полезные свойства базилика для организма человека

Лекарственные свойства священного базилика:

  • уменьшает воспаление;
  • снимает боль;
  • снижает температуру тела при лихорадке;
  • повышает настроение;
  • борется с микробами;
  • делает кожу упругой и подтянутой, а волосы блестящими и мягкими;
  • выводит паразитов;
  • оказывает мочегонное, отхаркивающее, потогонное действие;
  • выводит на должный уровень обмен веществ;
  • повышает иммунитет;
  • является мощным антиоксидантом, защищая от рака.

Для девушек и женщин базилик – это способ недорого и эффективно улучшить свой внешний вид: похудеть, изменить в лучшую сторону состояние кожи, волос и ногтей.

Пряность уменьшает проявление болей при менструации, помогает нормализовать цикл.

Полезные свойства базилика для мужчин:

  • являясь афродизиаком, положительно влияет на потенцию;
  • помогает в профилактике простатита;
  • помогает при бесплодии;
  • повышает выносливость.

Базилик можно есть в любое время суток, главное – не натощак. Острая приправа может обжечь пустой желудок. Несмотря на наличие полезных свойств, ежедневное употребление пряности на протяжении более 3 недель нежелательно из-за опасности отравления, нарушения ритма сердца.

О полезных качествах специи смотрите видео:

Противопоказания к использованию

Из-за насыщенного химического состава базилик имеет ограничения к применению:

  • тромбоз сосудов;
  • эпилепсия;
  • нарушение свертываемости крови;
  • гипертония;
  • недавний инфаркт;
  • возраст до 6 лет;
  • индивидуальная непереносимость.

Использование базилика при беременности допустимо, но с осторожностью – возможен выкидыш. При грудном вскармливании пряность увеличивает лактацию, но у малыша может развиться аллергия.

Применение базилика

Основные области применения базилика:

  • кулинария;
  • народная медицина;
  • косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

В кулинарии

У базилика острый, пряный вкус. В зависимости от сорта он может быть лимонным, перечным, гвоздичным. Аромат у пряности сильный, перечно-гвоздичный, особенно выраженный в жару. Зелень можно есть в сыром виде, для этого больше подходят молодые листочки, они менее острые.

Рецепты с применением базилика предполагают использование как сушеных, так и свежих листьев. У последних больше полезных свойств. Сушеная пряность в качестве приправы подойдет к следующим блюдам:

  • к рыбе – ½ ч. л. на крупную тушку;
  • к мясу – 2 щепотки сушеной зелени на 0,5 кг мяса;
  • 1 щепотка, добавленная в рыбный или овощной суп, придаст блюду новый вкус;
  • бобовым – 1 ч. л. на 1 кг;
  • овощным салатам – щепотку на 0,5 кг;
  • макаронным изделиям;
  • выпечке.

В свежем виде добавляется к компотам, морсам, чаю, пицце.

Соус песто к пасте с базиликом:

  • крупно нарезать 1 пучок базилика 1 зубчик чеснока;
  • почистить 40 г кедровых орешков;
  • натереть на терке 50 г пармезана;
  • положить в ступку или чашу блендера, добавить 7 ст. л. оливкового масла, посолить, перетереть.

Томатный соус из сладкого базилика для спагетти:

  • на разогретую сковороду налить 2 ст. л. оливкового масла, добавить 2 измельченных зубчика чеснока, жарить 2 минуты;
  • добавить 1 маленький пучок базилика и 600 мл размятых вилкой томатов в собственном соку;
  • насыпать по вкусу соль, черный перец, при необходимости – сахар;
  • довести до кипения, снять с огня;
  • протереть через сито, убрав базилик и чеснок;
  • полученную массу варить 5 минут на медленном огне, помешивая.

Сырное печенье с базиликом:

  • смешать 200 г, 2 щепотки соли, 15 г измельченного базилика, по ½ ч. л. цедры лимона и разрыхлителя;
  • добавить 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 80 г натертого на мелкой терке сыра, быстро замесить тесто;
  • убрать на 30 минут на холод;
  • раскатать в пласт толщиной 5 мм, разрезать на печенья;
  • выпекать 20 минут при температуре 180 °С.

С чем сочетается базилик:

  • с шалфеем;
  • розмарином;
  • эстрагоном;
  • мятой;
  • кориандром;
  • петрушкой.

В блюдах базилик можно заменить следующими пряностями:

  • тимьяном;
  • орегано;
  • прованскими травами.

К просмотру рецепты со специей:

В народной медицине и косметологии

В народной медицине используются зелень, сок, паста из листьев и эфирное масло базилика. Все они обладают полезными свойствами. Примеры:

  1. От сухого и влажного кашля при ларингите, бронхите, трахеите. К горячему чаю добавляют 5 капель, после выпивают разово.
  2. При стрессе пьют чай из базилика. Для этого ½ ст. л. измельченных листьев заливают 200 мл кипятка, настаивают 20 минут. Пьют по 100 мл 2 р/д. В напиток можно добавить мед или варенье.
  3. При ангине. Горло полощут отваром базилика 3 раза в день. 25 грамм листьев заливают 200 мл воды, кипятят 10 минут, процеживают.
  4. При гастрите 1 часть масла базилика смешивают с 5 частями оливкового масла, принимают натощак по 1 ч. л. в течение месяца. В виде листьев приправа не рекомендуется к употреблению.
  5. Настой базилика применяют в борьбе с импотенцией. Для этого стебли с цветами и листьями, шалфей и розмарин мелко рубят, берут по 1,5 ст. л. каждого, заливают 2 литрами кипятка, настаивают 3 часа. Пьют по 200 мл 3 раза в день.

Полезные свойства базилика применяют в косметологии. Маска для волос:

  • измельчить блендером банан;
  • мелко порезать 20 г черного хлеба;
  • взбить яйцо;
  • все смешать, влить 100 мл молока;
  • добавить 8 капель базиликового масла;
  • нанести на волосы, смыть через 30 минут.

Смотрите передачу о применении растения для оздоровления:

Выбор и хранение специи

Базилик можно срывать по нескольку листков по мере необходимости. Зелень готова к срезке через 1,5–2 месяца после всходов, к этому времени она богата полезными свойствами. Чтобы продлить период сбора урожая, его нужно собирать равномерно со всех растений. Для срезки подходят здоровые листья без желтизны.

Как заготовить зелень базилика на осень и зиму, сохранив полезные свойства:

  • срезать во время цветения – тогда листья богаты эфирными маслами, потому особенно душисты;
  • посушить, разложив тонким слоем в сухом и проветриваемом помещении.

Правила хранения приправы:

  • плотно закрытая посуда из глины или стекла;
  • отсутствие резких запахов;
  • темное прохладное место.

Базилик можно замораживать. Это сохранит его полезные свойства. Способы заморозки:

  • цельными листьями – их промывают, просушивают, закладывают в пакет или контейнер;
  • порубленной массой – подготовленные листья мелко рубят, закладывают в посуду;
  • в оливковом или подсолнечном масле – порубленные листья заливают маслом, массу раскладывают в формочки для заморозки льда.

Последний способ хорошо подходит, чтобы приправить суп или рагу.

Собранную в конце вегетации зелень базилика можно хранить в холодильнике на двери или полке, в пластиковом контейнере с отверстиями для воздуха или в бумажном пакете не более месяца. Это сохраняет его полезные свойства.

Выращивание базилика в домашних условиях

Базилик неприхотлив и хорошо растет дома на подоконнике, сохраняя при этом полезные свойства. Для ускорения появления всходов семена замачивают на сутки в растворе стимулятора («Циркон», «Эпин»). Сроки посева при домашнем выращивании – 1-я половина весны, на юге – февраль.

Для домашнего культивирования подходят такие сорта, как:

  1. «Свежесть». Среднеспелый – зелень можно срезать спустя 60 дней после всходов, лимонный аромат.
  2. «Маркиз». Среднеспелый, запах и вкус острые, горчично-перечные.
  3. «Карлик». Раннеспелый, не превышает 20 см в высоту, растет в форме шара, аромат пряный.
  4. «Тролль». Декоративен – листья фиолетовые с зеленым кончиком, стебель фиолетовый. Среднепоздний – до 70 дней. Сильный перечный аромат. Сорт из голландской коллекции.

Для посадки можно купить грунт для комнатных растений или сделать почву самостоятельно:

  • садовая земля – 2 части;
  • перегной – 1 часть;
  • торф или кокосовое волокно – 1 часть.

Дополнительно читайте, как вырастить базилик в открытом грунте.

Как сажать базилик семенами дома:

  • в горшок насыпать дренаж высотой 1,5 см (керамзит, песок, гальку), сверху – землю;
  • в политые борозды глубиной 2 см посыпать семя;
  • присыпать землей;
  • накрыть пакетом;
  • увлажнять, проветривать;
  • при появлении всходов (через 8–12 дней) снять целлофан.

Уход включает:

  • полив по мере подсыхания;
  • прищипку верхушек;
  • ежемесячную подкормку комплексными минеральными удобрениями;
  • рыхление.

Смотрите как выращивать специю по видео:



Благодаря полезным свойствам базилик помогает ухаживать за кожей, волосами, нормализовать вес и обмен веществ. Его приятный вкус и аромат сделали пряность популярной.

Какие рецепты с базиликом вы знаете? Используете ли его для волос? Расскажите о полезных свойствах друзьям и знакомым, поделившись с ними статьей.

Что такое базилик: состав, полезные свойства и вред для здоровья, применение Ссылка на основную публикацию

Источник: https://pripravit.ru/opisanie/bazilik-poleznye-svojstva

Базилик: польза и вред для здоровья организма – Сайт о витаминах

Базилик – польза и вред для здоровья человека

Полезные свойства базилика и противопоказания специи, польза и вред для организма человека, применение в народной медицине ароматной пряности, эфирного масла, чая с базиликом — вот то, что мы будем обсуждать сегодня на сайте alter-zdrav.ru.

Царская трава базилик — фото

Издавна базилик (в переводе с греческого «королевский») считается царской травой. Его широко применяют в кулинарии, особенно средиземноморских стран, как пряность, добавляя в салаты, супы. Характерные нотки пряной гвоздики, слегка терпкий привкус лимона, едва уловимые нотки душистого перца придают неповторимый вкус блюдам.

В природе встречается более 40 ароматов. Но самыми яркими нотками обладают базилик генуэзский и неаполитанский.

В нашей стране наиболее распространены фиолетовый базилик, зеленый, лимонный.

Фиолетовая разновидность красиво смотрится в салатах, да и аромат специи более заметен, его даже высаживают для красоты, зеленый базилик еще называют душистым, он больше используется в кавказской кухне, лимонный сорт применяется больше для ароматизации десертов, напитков.

Состав и калорийность свежего и сушеного базилика

Применение свежего сока из листьев и масляная форма восполнит организм человека весьма полезными витаминами, такими как В2, В9, С, РР, К, Е, а также каротином, фитонцидами, дубильными веществами, камфорой. Побалует любителей пряно-ароматической зелени и микроэлементный состав — присутствует селен, калий, цинк, марганец, железо, медь, фосфор.

Калорийность свежего базилика — 23 ккал на 100 гр продукта, калорийность сушеного базилика — 251 ккал. В последней форме существенно увеличивается не только калорийность, но и содержание в траве эфирных масел, поэтому так часто в чае, к блюдах используется именно сушеный вариант.

Базилик — полезные свойства пряности

  • Антиоксидантные;
  • антибактериальные;
  • бактерицидные;
  • ранозаживляющие;
  • противовоспалительные;
  • очищающие;
  • спазмолитические;
  • дубящие и подсушивающие;
  • седативные;
  • иммуностимулирующие;
  • болеутоляющие;
  • улучшающие метаболизм;
  • восстанавливающие.

Польза базилика для организма человека

В Индии базилик – священен, как и лотос. Он улучшает память и усиливает мозговую активность.

А в Египте открыли его удивительные способность отталкивать кровососущих гнусов, и применяли при мумифицировании. Поэтому веточка свежего базилика в комнате надолго избавит от назойливых насекомых.

  • Первое и наиболее важное свойство базилика проявляется в очищении организма, он незаменим в лечении мочекаменной болезни, заболеваний суставов, таких, например, как артроз, артрит, подагра, ревматизм, его употребление снижает уровень мочевой кислоты в крови.
  • Благодаря наличию огромного количества эфирных масел, его используют как ранозаживляющее и антибактериальное вещество.
  • В ароматерапии эфирное масло базилика применяют для стимулирования работы сердечной мышцы, для облегчения болезни горла, органов дыхания различного происхождения используют с применением ингалятора.
  • Кроме того, масло базилика снимает спазмы мышц, вздутия живота.
  • Широко используют и сушеный базилик как добавку в чай при головных болях или применяют в качестве компрессов.
  • Несомненна польза базилика для здоровья и при лечении экземы, растение оказывает ранозаживляющее и подсушивающее действие.
  • Для людей с пониженным давлением для повышения тонуса рекомендуется добавлять в ванну отвар из высушенных листьев.
  • Чем еще полезен базилик для организма?
  • Его же и применяют против возрастных изменений структуры глаза и различных воспалений.
  • При простуде базилик окажет противовирусное и общеукрепляющее действие.
  • Антиоксидантные свойства базилика помогут дольше поддерживать организм в тонусе, замедляя естественные процессы старения.
  • Настой облегчит состояние при бронхиальной астме, хорошо зарекомендовал себя и при метеоризме, и при снижении аппетита, и при воспалительных процессах в почках.
  • Использование пряности защитит организм при повышенном радиационном фоне, не зря его советуют обязательно включать в рацион рентгенологов, физиков и прочих специалистов, работающих с излучением.

Сок базилика

Свежевыжатый сок используют для лечения грибка на коже, а водный настой успокаивает пищевые интоксикации, колики, гастрит.

Спиртовая настойка базилика

Широко используются спиртовые настойки базилика. Здесь очень широкий спектр применения: головная боль, неврозы, туберкулез, колит, гастрит, коклюш, пиелит.

Чай с базиликом

Обладает насыщенным ароматом, он и полезен, и вкусен. Его регулярное применение поможет нормализовать ночной отдых, избавит от тревожности, хандры, после тяжелых спортивных упражнений поможет быстрее восстановить силы, обладает успокаивающим эффектом.

  1. Регулярное употребление, особенно в весеннее-осенний период поднимет иммунитет, укрепляя организм.
  2. В зимнее время применение чая из базилика согреет, а жарким летним днем рекомендуется использовать в холодном виде.
  3. Отличные вкусовые нотки добавят и цедра лимона или апельсина, придавая не только насыщенный цвет, но и яркие ощущения.
  4. Чай с сушенным базиликом рекомендован людям с гипотонией, ВСД, он мягко поднимет артериальное давление, прибавит энергии, восстановит жизненные силы.
  5. Кормящим мамочкам стимулирует выработку грудного молока, также поспособствует стиханию колик, газиков у малыша.
  6. Приготовление чая из базилика просто, 1 чайная ложка без верха сушеной зелени на стакан кипятка, настаивать не менее получаса, употреблять по половинке стакана дважды в день.

Базилик — применение в народной медицине

Лечебные свойства базилика оказались широко востребованы в народной медицине.

  • Базилик хорошо проявил себя и в лечении воспалений полости рта, зубной боли, десен и при неприятном запахе.
  • Поскольку он укрепляет иммунитет, заставляя здоровые клетки бороться, неплохо используется при лечении раковых болезней, но только как вспомогательное вещество.
  • Обладает очищающими свойствами, избавляя от зашлакованности организма.
  • Поскольку ему придают свойства природного антибиотика, базилик понижает температуру при гриппе и острых респираторных заболеваниях.
  • При менструальных болях помогает облегчить состояние.
  • Невысокая калорийность делает его очень популярным в различных диетических блюдах.
  • В народной медицине базилик нашел свое применение даже при лечении алкоголизма, астении, эпилептических приступах.

В лекарственных формах используют все формы этого растения.

Корень базилика борется с кишечными инфекциями, цветы – применяют в качестве успокоительного эффекта.

Базилик используют как самостоятельное растение, так и в составе различных сборов, расширив тем самым область его применения. Например, в составе с фенхелем, тмином и ромашкой придаст отличный спазмолитический эффект.

В косметологии применение масла с базиликом действие на кожу создаст смягчающий, тонизирующий эффект. Парфюмеры также не обошли стороной это растение.

Базилик в кулинарии

В кулинарии разных стран мира душистый ароматный базилик нашел свое применение. И в Азии, и в Азербайджане, и даже в Америке его применяют в качестве добавок в супы, салаты, паштеты, для приправы к рыбе, мясным блюдам.

Изюминкой будет не только ароматный, удивительный вкус. Пища с применением травы базилика легче перерабатывается, быстрее происходит очищение организма, тем самым улучшая обменные процессы.

Даже для заготовки овощей в рецептах присутствует эта трава. Для придания пикантности ее можно встретить и в рецептах алкогольных напитков, кондитерских изделий.

Народные рецепты медицинского применения базилика

Вот некоторые из рецептов применения базилика:

  • ангина – отваром из высушенного базилика рекомендуется полоскать горло 2 раза в день;
  • при зубной боли в отвар добавить по 1 ч.л. соли и уксуса, теплым раствором полоскать, немного задерживая содержимое во рту;
  • при половой слабости базилик с шалфеем и розмарином заливают кипящей водой, настаивают в плотно закрытой таре, после фильтрации употребляют по 1 стакану ежедневно;
  • еще один рецепт: можно залить вином стебли, оставить для настаивания на 20 дней. Принимать по 1 рюмке после еды 3 раза в день;
  • от нервозов, стрессов, при женских болях в критические дни траву заливают кипятком на 10 минут;
  • отвар пьют как чай, можно усилить вкусовые качества сахаром, лимоном или медом;
  • для быстрого заживления мелких ран и трещин траву необходимо отварить в течение 5 минут, затем ранки протирать отваром;
  • для снятия кожного зуда отвар необходимо пить до еды 3 раза в день. Также им можно протирать глаза против усталости, воспаления;
  • порошок из листьев базилика оказывает чихательное свойство, очень хорошо применять при насморке;
  • При добавлении в мазь окажет противовоспалительное и ранозаживляющее свойство для лечения трофических язв;
  • свежевыжатый сок по 1 чайной ложке 2 раза в день хорошо поможет при экземе, кроме того им можно закапывать уши при отитах.

Противопоказания базилика — вред специи

  • Как и у любого растения у базилика имеется не только польза, но и вред для организма.
  • Из противопоказаний можно однозначно назвать заболевания сердечно-сосудистой системы, гипертонию, тромбофлебиты и варикозное расширение вен на ногах, низкий показатель свертываемости.
  • Ну, и конечно, чрезмерное употребление базилика вследствие нахождения в его составе ртути может привести к пищевому отравлению.
  • Кроме того нужно очень небольшими порциями употреблять людям с повышенным давлением, а вот при гипотонии он окажет тонизирующее воздействие.
  • При беременности желательно от него воздержаться, а в период кормления он помогает лучшей лактации.
  • В противопоказания также включены и воспалительные процессы головного мозга, сахарный диабет.
  • Пользу и вред базилика важно знать перед его регулярным употреблением, чтобы случайно не навредить, опять же многие травы могут быть ограничено применимы в разумных пределах даже при имеющихся заболеваниях, к примеру, при гипертонии, этой пряностью не стоит увлекаться, но добавить в суп маленькую щепотку ароматной травы вполне можно…

Источник: https://gkb18.ru/frukty-i-ovoshhi/bazilik-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma.html

Базилик польза и вред

Базилик – польза и вред для здоровья человека

Создавая человека, природа предусмотрела все возможные его недомогания и создала довольно много эффективных растений, которые помогли бы справится с любой болезнью.

Одним из сильнейших растений считается базилик, так как он имеет удивительные полезные свойства, влияющие на многие сферы здоровья.

Не зря же в Индии эта пряная травка считается священной, и ему в этой стране уделяют много внимания.

Выращивание базилика. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©delniesoveti.ru

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал “Комнатный растения“. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.

Чем полезен базилик

Действительно, чем же полезен базилик и почему в Индии этой пряности отдают почести. Ну во-первых, спектр действий базилика многогранен. В его листьях содержится большое количество самых важных для организма человека микроэлементов, витаминов (А,В,Р,С и т.д.), различных аминокислот , эфирных масел и т.д.

Полезен базилик и для людей, которые мечтают сбросить лишний вес. Во-первых, в базилике есть все необходимые для организма вещества, поэтому, обязательно ешьте базилик во время диеты. А во-вторых, эта пряность на 100 грамм содержит всего лишь 30 ккал.

Базилик полезные свойства

  • Базилик обладает противовоспалительными, противомикробными, антибактериальными свойствами, поэтому, его с легкостью можно применять при различных инфекционных, вирусных и грибковых заболеваниях. Эта пряность помогает вашему иммунитету стать сильнее.

  • Частое применение базилика в пищу уменьшает риск возникновения онкологии.

  • Нашел базилик свое применение и у больных с сердечными заболеваниями. Вещества, находящиеся в нем, очищают сосуды от вредного холестерина, укрепляет стенки.
  • Базилик помогает уничтожать гнилостную флору в желудке, благодаря чему работа кишечника нормализуется, уменьшается газообразование.

  • Если вы страдаете бессонницей, то и здесь вам поможет базилик, так как он успокаивающе действует на нервную систему.
  • Употребляя регулярно базилик в пищу, ваша кожа очень скоро станет более красивой и здоровой, то же самое произойдет и с волосами.

  • Если вы хотите оставаться как можно дольше красивым и здоровым, то ешьте как можно чаще эту зелень, она замедлит процесс старения организма и продлит молодость.
  • Конечно, это не все полезные свойства базилика.

    Но мне хотелось бы вам рассказать немного о другом, о том, как базилик действует на человека на энергетическом уровне, помогая изменить жизнь.

Уход за базиликом. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©delniesoveti.ru

Базилик – его польза и вред на энергетическом уровне

На энергетическом уровне растение является универсальным средством для решения ваших проблем, оно обладает многочисленными магическими свойствами. Благодаря чему в Индии базилик является вторым священным растением после лотоса.

Полезен базилик и для людей, которые мечтают сбросить лишний вес. Во-первых, в базилике есть все необходимые для организма вещества, поэтому, обязательно ешьте базилик во время диеты. А во-вторых, эта пряность на 100 грамм содержит всего лишь 30 ккал.

Базилик – полезные свойства в создании домашнего уюта

Базилик можно разместить в своей квартире и для профилактики. То есть если у вас все хорошо, то можете просто вырастить базилик в доме, что бы и дальше все было хорошо, но это не значит, что теперь вам можно злиться, ругаться и обижаться, а базилик все эти эмоции приберет. Конечно, нет. Ведь чисто не там, где убирают, а там, где не сорят.

Но если рядом с вами живут соседи, которые постоянно ругаются, то поставьте базилик в комнате смежной с соседями и он не пустит в ваш дом плохую энергию. Базилик очень помогает людям, которые ведут духовную жизнь, так как помогает расширить сознание и человеку приходит более глубокое понимание духовности, не ограничивая разум рамками духовных школ и организаций.

Медитируя рядом с этим растением, вы получите больший результат, который увеличится в несколько раз. Даже есть рекомендации держать базилик рядом с алтарем, или поместить в комнате, в которой вы молитесь.

Там, где растет базилик, люди, находят общий язык и начинают внимательнее относиться близким, чувствуя их душевное состояние. Базилик помогает также взглянуть на неразрешимую ситуацию с другой стороны и вам придет другое решение проблемы.

Благодаря базилику, вы происходящие неприятности воспримете как очередной урок, усвоив который вы подниметесь на еще одну ступеньку. Так же вы станете принимать нестандартные решения и отступите от установленных шаблонов и стереотипов. Очень помогает базилик творческим людям, так как активизирует творческие способности и эвристические способности.Базилик.

Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©delniesoveti.ruБазилик очень помогает женщинам, особенно в критические дни, избавляя от неприятных ощущений и защищая от различных последствий. Вибрации базилика очень тонко влияют на женский организм и состояние женщины улучшается.

Но происходит это только в том случае, если женщина с любовью о нем заботится, и базилик сам хорошо себя чувствует рядом со своей хозяйкой.

Базилик благотворно влияет на все типы характеров. Если человек злится, гневается, то под действием базилика человек успокаивается, а неуверенный человек становится более уверенным. Благотворно влияет базилик и на сексуальную жизнь человека.

Благодаря этому растению обычный половой акт превратится в единение души и тела. Просто поставьте его в спальне. И если у вас только начинаются болезни, связанные с половой функцией, базилик способен остановить течение болезни.

И самое главное полезное свойство базилика это его способность объединять энергии всех растений. Живущие в вашем доме цветы не всегда подходят друг к другу энергетически, из-за чего вместо помощи они могут причинить вред. А базилик способен уравновесить эти энергии, заставив их работать для вашего благополучия.

Как видите, базилик это действительно удивительное растение, имея такие полезные свойства, его не зря считают священным растение в Индии. Надеюсь, вам понравилась данная статья. И мне было бы приятно узнать ваше мнение, поэтому, обязательно оставляете комментарии, высказывайте свое мнение о прочитанном.

Нонна Кравцова 21.05.2012

При определении авторства прошу учитывать дату публикации оригинала статьи на нашем сайте!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал “Комнатный растения“. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.

Читать еще: Комнатное растение алоэ (столетник): описание цветка

Источник: https://zen.yandex.ru/media/cvety/bazilik-polza-i-vred-5d6acf776d29c100ad3b54a6

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.